朋友家種有好幾株茉莉花，去他家裏玩的時候給我摘了一袋子，這個聞着很香，不想丟想利用起來，新鮮茉莉花可以食用嗎？新鮮茉莉花可以直接泡水喝嗎？
茉莉花是可以食用的，但是新鮮的茉莉花最好是清洗乾淨後再食用。
茉莉花性寒，味淡，對腹痛、瘡毒有解毒作用，有止咳化痰的功效，茉莉花可以用來做菜，還可以用來泡茶，但是如果茉莉花是剛摘下來的話，上面可能會沾有灰塵和蟲卵，所以要將茉莉花洗乾淨之後在食用。
洗乾淨的新鮮茉莉花可以直接泡水喝，但是建議用沸水衝。
茉莉花性寒味淡，含有的揮發油類物質有行氣止痛、解鬱散結的功效，不會產生毒副作用，但是建議用沸水沖泡，這樣泡出的茶水香氣纔會更加濃烈，還可以幫助吸收茉莉花的大部分營養物質，減少刺激性物質對人體腸胃道的傷害，但是茉莉花茶性寒，喝多了容易導致腸胃不適，所以要適量飲用。
新鮮茉莉花不建議冷凍，但是可以冷藏保存。
新鮮茉莉花直接放入乾淨的保鮮袋中，排出裏面的空氣之後進行密封，以免將冰箱中的異味以及細菌影響到茉莉花，然後直接放入冰箱的冷藏室中，這樣的茉莉花可以保存三至五天而不變質，新鮮茉莉花的儲存期較短，建議將其風乾保存，這樣既可以保留茉莉花的營養成分，保存時間也會更久。
茉莉花可以和枸杞一起泡水喝。
茉莉花性寒味淡，對腹痛、瘡毒有解毒作用，有止咳化痰的功效，枸杞的性味甘滑，有抗疲勞、軟化血管、降低血糖、降低血壓等作用，兩者並不會相互影響，一起喝還可以起到美白養顏、補血益氣、清肝明目的作用，但是但是兩者一起泡的時候最好不要放入白糖，這樣會影響茶的效果。
