春季是個排毒的季節，多吃黑木耳有利於排毒養顏，除此之外，黑木耳還具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，經常食用黑木耳利於使體內產生的垃圾及時排出體外。那麼你知道黑木耳如何製作更美味養生嗎?下面小編就給大家推薦幾款黑木耳食譜，讓你享受美味，幫助你排毒養顏，健脾養胃，一起來看看。
西蘭花炒木耳
食材：西蘭花適量，黑木耳適量，植物油適量，鹽適量，小米椒適量，味級鮮適量，雞精適量
製作步驟
1. 食材：西蘭花 木耳 小米椒 植物油 味級鮮 雞精 鹽
2. 木耳用溫水泡開洗淨去掉蒂
3. 西蘭花用手掰成小朵洗淨
4. 用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝乾水分，小米椒洗淨切圈
5. 熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒
6. 加西蘭花
7. 鹽
8. 味級鮮翻炒均勻
9. 加雞精嘗味出鍋
黑木耳蒸雞
原料：黑木耳30克，雞肉200克。
做法：將黑木耳用清水泡發，洗淨，備用;把雞肉切成小塊，加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精醃漬20分鐘，再加入黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟。
木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
做法：
1先將水發黑木耳洗淨，豆腐切成片。
2將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。
黑木耳滾豬肝湯
原料： 黑木耳五錢、豬肝六兩、生薑一片、紅棗兩粒、鹽少許減肥。
做法：
1先將黑木耳用清水透發，洗乾淨，備用。
2將豬肝、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切片;生薑刮皮;紅棗去核，備用。
3加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用。
涼拌黑木耳
食材：黑木耳適量，紅黃彩椒適量，蒜適量，蔥適量，生抽適量，醋適量，鹽適量，糖適量，麻油適量
製作步驟
1. 準備材料。
2. 將幹木耳用水泡發後摘洗乾淨。
3. 用開水綽燙一下。
4. 綽燙後過一下涼開水，以保持木耳的爽脆口感。
5. 將紅黃彩椒切小丁，生抽、醋、鹽、糖、麻油調成調味汁待用。
6. 將調味汁倒在黑木耳裏拌勻即可。
