深綠色和橙黃色蔬菜增維生素A專家表示，橙黃色蔬菜富含胡蘿蔔素，可在人體中轉化成維生素A，維生素A可以增強人體上皮細胞的功能，對感冒病毒產生抵抗力，它可以強健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。深色水果補足多種......

打死不能生吃的4類菜馬齒莧等野菜馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。芥菜類蔬菜芥菜類蔬菜如大頭菜等，它們含有一種叫硫代葡萄糖苷的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進消化吸收的作用。十字花......

四種菜不宜做下酒菜生魚刺身有些人喜歡吃生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮，認爲這是上好的下酒菜。海鮮能生吃嗎？專家一語中的：這是對身體有害的食用方法。因爲這些生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會破壞維生素B1。這些生冷海鮮......

家庭主婦每天都接觸不同的蔬菜，但很多人卻不知道蔬菜哪個部分最有營養，不同種類的蔬菜，營養各不同；蔬菜可分爲莖葉型、塊根型和果實型三大類，此外還有花類和瓜類蔬菜。關於蔬菜有很多值得主婦瞭解的地方，下面就一起來看看吧......

維生素是我們人體非常重要的有機化合物的總稱，大家比較熟知的維生素有維生素C、維生素A、維生素B、維生素E、維生素D等，那麼有多種維生素需求的要如何補充維生素呢？我們今天就一起來看看哪些蔬菜含維生素的種類比較多。1......

許多人都不愛吃香菜，但卻不知道香菜其實全身都是寶！香菜除了能當配菜，這10大功效你絕對不知道！香菜根煮水美白祛斑香菜根煮水能有效淡化色斑、縮小毛孔，還能預防由於年齡增長而帶來的黃褐斑、毛孔粗大等肌膚問題。方法：只需......

纖維食物是指含膳食纖維的食物，存在於植物性食物當中，經常食用對人體健康有益。富含纖維素性食物有很多，如韭菜、芹菜、芋頭、紅薯、海帶、紅豆、綠豆、筍乾、山藥、香菇、大麥、玉米、蕎麥麪、薏米麪、高粱、草莓、桑椹......

各類顏色的蔬菜功效一般來說，蔬菜的顏色深淺與它的營養含量成正比，即顏色越深營養價值越高。比如紅蘿蔔的營養價值就比白蘿蔔高，而萵筍葉的纖維素含量超出萵筍許多。白色關鍵詞：靚膚、寧神相對其他顏色的蔬菜來說，白色的蔬......

芹菜是一種常見的蔬菜，生活中經常會拿來烹飪食用，很是美味好吃，就是不知道芹菜屬於什麼類的蔬菜，芹菜屬於刺激食物嗎？芹菜屬於什麼類蔬菜芹菜屬於花、芽及莖類。在蔬菜的種類方面判斷，芹菜屬傘形科植物，是一種花、芽及莖類蔬......

芹菜的種類水芹菜：水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生長在水邊或者低窪地帶。水芹菜的莖大多有些發白，且比較細弱，但瘦弱的外表下卻藏着一顆強大的心。水芹菜帶着一種水邊植物特有的香氣，對有些人來說味道可能有點重，但它......

類風溼性關節炎一般指類風溼關節炎，是一種病因未明的慢性、以炎性滑膜炎爲主的系統性疾病。那麼類風溼性關節炎可以吃韭菜嗎，接下來就爲大家解答這個問題。類風溼性關節炎可以吃韭菜嗎類風溼關節炎患者可以吃韭菜，韭菜是......

黃瓜不管是生吃還做菜食用，都是可以給人體補充足夠的營養元素的，由於它的口感清脆爽口，而且吃起來有股甘甜的味道，所以很多人會把它當水果來看，那麼到底黃瓜是水果類還是蔬菜類呢?黃瓜是水果類還是蔬菜類黃瓜既可以生吃也......

方法一：將市場買回來的土豆洗乾淨，去皮，切成薄皮，直接敷在臉上，15-20分鐘後取消敷過的土豆片，這是最簡單，最自然的土豆麪膜法。注意：在敷完生土豆麪膜之後，將臉上的土豆漬洗去，然後搭配補水保溼的爽膚水效果更佳，然後在使用日常......

受訪專家：國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨民間有諺語，“春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根。”冬天根莖類食物大量上市，因其含有豐富的碳水化合物、礦物質和澱粉，能爲人體提供充足的能量，增強機體禦寒力，可以用來替代部分主食......

時節已進初夏，市場上的蔬菜水果也越來越豐盛。夏天吃什麼蔬菜、水果有益於身體健康呢？夏天應多吃瓜類、涼性蔬菜、殺菌等三類蔬菜。夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、......

生菜是很常見的蔬菜，可以清炒也可以涼拌，它是可以生吃的，所以可以做蔬菜沙拉，作爲火鍋配菜也是不錯的選擇。那麼生菜的種類有哪些？生菜的種類有哪些結球生菜我們最常吃的生菜就是它，這傢伙幾乎做成什麼樣都好吃，而且身後永遠......

夏季學營養專家挑菜第一類是冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。從中醫角度來說，瓜類大多能清熱利溼，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現代營養學研究顯示，多數瓜類蔬菜含水量都在90％以上，且富含多種礦物質和維生素，能有效......

蔬菜是人們餐桌上最主要的食物之一，也是營養價值很高的食物。現在的人們一般都是去菜市場購買，那麼什麼蔬菜不能買呢？太硬的西紅柿越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等......

很多人都知道蕨菜是一種非常美味的野菜，但是卻不知道它是一種什麼植物，有的人認爲它是一種菌類，那麼蕨菜是菌類嗎？蕨菜是菌類嗎不是。菌類是一種十分龐大的家族，沒有根、莖、葉等器官，一般常見的菌類植物就是指的各種蘑菇，如......

每年的春天都是挖野菜的季節，你知道野菜的種類有哪些嗎？接下來我們就一起看看吧。薺菜薺菜又被稱之爲清明草、雞心菜、以及芨芨菜，具有降低血壓，治療冠心病和肥胖等疾病，還可以降低糖尿病，預防和治療痔瘡，不過需要注意，懷孕期......