現在正是橙子大量上市的時候，清甜、多汁的橙子很多人都愛吃，但剝皮很麻煩，而且很多人用手剝橙子皮之後，手指縫會火辣辣的，甚至很癢，非常難受，這是怎麼回事，要怎麼辦呢？
1.清洗：建議先用清水清洗乾淨手上的橙皮油等刺激性物質，然後擦乾水分，避免持續的刺激。
2.塗抹護手霜：然後可以在手上塗上一層護手霜，滋潤皮膚，緩解不適。
3.觀察：接着自己觀察手部的感覺，如果火辣辣的感覺減輕，則不用在意了；若是手部不適感覺依然強烈，則要到醫院或者社區診所找醫生看一下是什麼情況。
考慮是橙子皮中的揮發油沾在手上引起的。
橙子的皮中含有揮發油成分，裏面含有正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等七十多種活性物質。如果手部的皮膚比較嬌嫩、敏感，再加上橙子皮中的揮發油比較多、濃度比較高，直接用手剝橙子的時候，這些揮發油沾在手上可能會刺激皮膚，引起刺痛、瘙癢、火辣辣的感覺。
1.戴上手套剝橙子，橡膠手套或者一次性塑料手套都可以，這樣可以避免橙子表面的橙子皮油濺在手上。
2.在剝橙子的時候，可以用衛生紙包着橙子，時刻擦掉橙子表明的橙皮油，避免油接觸手。
3.選擇皮比較乾的橙子來剝，因爲新鮮的橙子中橙皮油會更多，而橙子放久了之後，橙皮中的水分減少，剝的時候也不容易濺出橙皮油。
4.將一個橙子用刀切成4-8小塊，直接吃，就不需要用手剝橙子了
剝橙子神器是一個塑料小配件，上面有一個比較尖銳、扎手的、約4mm高的凸起，我們就是利用這個小凸起來剝橙子。
做法：
1.大拇指套入神器上面的小圓圈中，使用剝橙子神器的小凸起,從橙子的頂端到屁股劃一道，接着繼續用剝橙子神器劃線，將橙子等分成5-6份。
2.然後用剝橙子神器上一個2-3釐米長的小尾巴，挑起陳皮，沿着之前劃的紋路走，就能夠將這一部分的橙皮和橙肉分開了。
3.重複上面的步驟，將所有的橙皮剝下來。
