芋頭的口感軟糯甘甜，營養價值非常高，因此受到不少人的喜歡，但是在處理芋頭的時候，很多人都會出現剝芋頭手癢，讓人感覺非常不舒服，那麼剝芋頭後手癢怎麼辦呢？
芋頭中引起手癢的物質在高溫下很容易就會失去活性，所以剝芋頭手癢時，可以將手放在熱水中浸泡一會兒，來減輕手癢的程度。
食醋的酸性可以中和芋頭中手癢的成分，所以剝了芋頭後手癢，可以用食醋清洗，來緩解手癢的症狀。
生薑中含有的龍腦、樟烯等物質具有一定的止癢作用，所以當剝芋頭手癢後，可以用生薑片塗抹在患處，或者是將生薑榨汁，直接用生薑汁液洗手。
風油精與皮膚接觸，有種清清涼涼的感覺，具有一定的止癢作用，所以當剝了芋頭後，可以直接用風油精擦手來緩解手癢的情況。
剝了芋頭手癢後，可以先用清水清洗一遍，然後再用小火烘烤，只是在這個過程中要注意，不要離得很近，以免燙傷手。
芋頭中含有一種叫皁角苷的物質，這種物質與皮膚接觸，就會刺激皮膚引起手癢，而且芋頭外皮上有大量的絨毛，皮膚與之接觸也會引起發癢。
芋頭在剝外皮的時候，如果說手直接接觸汁液，很容易就會受到刺激，出現手癢的情況，而戴上手套後再去剝皮，手沒有直接與芋頭接觸，情況會好很多。
將芋頭清洗乾淨，在沸水中燙煮一下，隨後撈起、冷卻，直接用刀去除外面的表皮就可以了，是一種非常簡單、方便的處理方式，只是芋頭在後續加工需要注意，不需要再煮很久了。
現在市面上有專門去芋頭皮的機器，所以在買芋頭的時候，可以叫老闆將芋頭皮剝好後，再拿回去。
剛剛買回來的新鮮芋頭剝皮還有一個小竅門，可以將芋頭裝入小袋中，然後手抓住袋口，拿起在地上摔幾下就可以了，這種剝皮方法是最簡單的，只不過有些存放時間久了的芋頭，用到這個方法時，效果就沒有那麼好了。
