貧血是指循環血液的紅細胞數或血紅蛋白量低於正常。其-般臨牀表現見有皮膚蒼白和麪色無華，疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力減退和思想不集中等症狀。中醫學中屬虛勞、萎黃等範疇。
組成：花生衣12g。
製法：將花生衣研碎。
服法：分2次,溫開水沖服。
按語：本方爲民間驗方。花生衣有促進骨髓製造細胞和血小板的作用，適用於再生障礙性貧血的患者。
組成：人蔘15g、麥冬15g、茯神15g、紅棗10枚、糯米150g、紅糖適量。
製法：將人蔘、麥冬、茯神共煎取汁，與糯米同煮成粥，調入紅糖即成。
服法：每早晚用餐時服食。
按語：本方具有養血安神之功效。貧血屬心血虛,見面色不華，心悸,健忘，失眠，多夢者,常期服食效果尤佳。
組成：雉肉150g、胡蘿蔔250g、食鹽、香油、味精各適量、植物油50g。
製法：將雉肉、胡蘿蔔分別切成小塊，兩者同放於熱鍋內用油炒，肉熟後加食鹽、香油、味精調味即可。
服法：佐膳食服用。
按語：本方具有補精氣,益血液。適用於貧血屬肝腎精血不足，見頭暈、眼花，耳鳴，腰膝痠軟，健忘等症，長期服食可見補養及治療之功。
組成：黃鱔5條、豬瘦肉100g、黃芪25g、大棗15枚。
製法：將黃鱔去內臟,洗淨，切成段。黃芪、豬肉(切塊)、大棗洗淨，共置鍋中，用中火燒沸後，再改用小火慢煮30分鐘即可。
服法：飲湯食肉，每日早晚各1次，溫服。
按語：本方補氣養血。用於貧血,屬氣血兩虛者,見體倦乏力，懶言少氣，頭暈眼花，面色蒼白等症者，可作爲補益之品常用。
