急性胃腸炎患者一般可以吃雞蛋羹，如果病情較爲嚴重，則不可以吃。具體分析如下：
1、可以吃
急性胃腸炎主要是因病毒感染引起的，如果自身免疫力下降，致病病毒可通過食物、空氣進入體內，並在胃部黏膜大量繁殖，進而引起炎症反應，刺激胃壁，使患者出現腹痛、嘔吐等症狀。雞蛋羹由雞蛋製作而成，含有多種維生素以及蛋白質，易於消化。如果患者病情較輕，可以適量食用雞蛋羹，補充營養，促進身體恢復。
2、不可以吃
如果患者病情比較嚴重，消化功能減弱，雞蛋羹中含有較多的油脂成分，食用過後可能會增加胃腸負擔，致使病情加重，因此不可以吃。建議患者可在醫生指導下使用蒙脫石散、雷貝拉唑鈉腸溶膠囊等藥物治療。
建議在日常生活中，需注意飲食健康，飯前便後及時洗手。
