突然胃酸通常不存在着最快的緩解方法，一般可以採用口服蘇打水、口服藥物的方式進行緩解，具體分析如下：
1、口服蘇打水
胃酸分泌過多，可能是胃部患有疾病導致的，如消化性胃潰瘍、慢性胃炎、胃癌等，建議及時前往醫院做胃部相關檢查，以免耽誤最佳治療時間。如果患者自身情況較輕，可以通過口服蘇打水來緩解，因爲蘇打水呈鹼性，並且主要成分是碳酸氫鈉，所以可以在一定程度上中和過多的胃酸，從而緩解胃酸過多的症狀。
2、口服藥物
如果使用蘇打水緩解無效，可以在醫生的指導下服用藥物進行治療。胃酸分泌過多，可能會出現反酸、燒心等不適症狀，可以遵循醫囑服用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂片等藥物進行治療。
綜上所述，如出現胃酸的情況，可以先去醫院進行檢查，並採取相應的治療方案。在日常生活中要注意飲食，建議以清淡、易消化爲主，避免食用生冷、辛辣刺激性食物。
