一般情況下，老年人吃飯就流鼻涕可能是飲食不當、感冒、過敏性鼻炎、血管運動性鼻炎、鼻竇炎等引起的，老年人可以根據具體病因進行對症治療。具體分析如下：
1、飲食不當
在進食時若飯菜太燙或過辣，都有可能刺激到老年人的鼻腔，或者咽部的毛細血管，使其發生擴張、充血、分泌物增加的情況。此現象一般無需特殊治療，進食時注意細嚼慢嚥，不吃過燙過辣類食物即可。
2、感冒
在老年人感冒時，咳嗽、喉嚨痛等症狀也很常見。吃飯時，食物經過喉嚨時會刺激喉部黏膜，引起黏膜充血和局部刺激。這種充血可能會導致鼻涕流入喉嚨，從而流出清鼻涕。老年人可以在醫生的指導下使用風寒感冒顆粒、荊防顆粒等藥物治療。
3、過敏性鼻炎
如老年人本身屬於過敏體質，在進食時不小心從外界吸入了花粉、塵蟎等物質，則可能誘發該病症。出現該病症時，機體會產生組胺類物質，該物質對老年人的鼻腔會造成刺激，從而出現一吃飯就流鼻涕的症狀。老年人可到正規醫院，在醫生的指導下服用鹽酸西替利嗪片、氯雷他定片、依巴斯汀片等藥物進行治療。
4、血管運動性鼻炎
此病症是由神經因素等原因的刺激所引起的非過敏性鼻炎。存在該病症的老年人一般在溫度或溼度較低時，會使副交感神經興奮性增高，從而產生刺激物質對鼻黏膜造成影響，出現流鼻涕現象。老年人可遵醫囑使用布地奈德鼻噴霧劑、糠酸莫米鬆鼻噴霧劑等藥物進行治療。
5、鼻竇炎
鼻竇炎是指鼻竇黏膜的炎症，通常由細菌或病毒感染引起。老年人的鼻竇黏膜可能變得容易受到感染，並出現黏膜腫脹、分泌物增加等症狀。當老年人進食時，咀嚼和吞嚥的動作會刺激鼻腔黏膜，導致黏液分泌增加，進而流出鼻腔，使鼻涕變得清水樣。老年人可以在醫生的指導下使用羅紅黴素片、頭孢氨苄幹混懸劑等藥物治療。
建議老年人在日常生活中忌食辛辣刺激的食物，可以適當吃些清淡類食物，以免病情加重。
