肝硬化是肝病的一種常態，可能我們的不知道怎麼發展到肝硬化的，在飲食中也要注意；那麼，肝硬化人吃什麼食物好？
肝硬化人吃什麼食物好
肝硬化患者可以吃土豆，土豆含有許多必需營養素和維生素蛋白質，土豆含有人體所需的許多營養素。應該吃蛋白質、維生素、卡路里和脂肪含量高的食物。應該吃細軟易消化和補充富含優質蛋白質的食物，如深海魚、低脂牛奶、雞蛋、豆製品、瘦肉等，幫助促進肝細胞修復。蔬菜：多吃新鮮蔬菜，如捲心菜、花椰菜、紫捲心菜等富含膳食纖維的蔬菜，有助於潤腸排便，排出體內毒素。食管靜脈曲張患者不應食用含有粗纖維的食物，如韭菜和芹菜。
肝硬化患者應戒酒，長期飲酒會增加肝臟脂肪酸的合成，脂肪會在肝臟積聚，誘發脂肪肝和酒精性肝，導致酒精性肝硬化。避免發黴的食物：發黴的食物含有致癌物，有患肝癌的風險。少吃或不吃油炸食品、油膩食品，如油炸薯條、油餅等。這些食物會增加胃、肝和膽囊的負擔，加重疾病。不要吃得過飽肝硬化患者的消化能力下降，不要每頓都吃得過多，以免增加肝臟負擔。可以採取少吃多餐的原則。
肝硬化患者應注意飲食護理，避免暴飲暴食。希望這篇回答能夠幫助到您。
