胃癌是臨牀上很常見的惡性腫瘤，在消化系統惡性腫瘤中發病率最高。40到60歲的人比較多見，男性發病率明顯高於女性。胃鏡可以直接觀察胃黏膜，對於胃癌的確診率非常的高。一時不能確診的，可以胃鏡下活檢，取出一塊組織做病理檢測，很容易確診。所以做胃鏡是可以確診胃癌的。
胃癌的發生與飲食習慣有極大的關係。比如經常的吃醃製食品，不新鮮的蔬菜，這些食物當中的亞硝酸鹽含量比較高，長期刺激胃黏膜很容易癌變。長期酗酒，吃辛辣刺激性食物，進食過快，過燙，過硬，胃粘膜長期受到不良刺激，也比較容易發生癌變。近些年來發現幽門螺旋桿菌感染，在胃癌的發生中也起到了相當重要的作用。
胃癌的起病比較慢，早期只有類似胃炎或者胃潰瘍的症狀。一直髮展到出現食慾差，上腹經常疼痛，貧血，消瘦，嘔血，腹部有明顯腫塊的時候，多數已發展至晚期，治療困難。因此如果中年以上的患者以前身體健康，突然出現明顯的消化不良，並且症狀比較重，很頑固，治療困難，體重明顯下降，貧血明顯，大便潛血試驗陽性，應當及早的進行胃鏡檢測。
胃癌患者胃鏡下能夠觀測到腫瘤部位凹凸不平，邊緣隆起容易出血，有時會出現不規則的潰瘍，腫瘤周圍有廣泛性的糜爛粘膜，取腫瘤處的組織，做病理檢測，有助於確診。
1.改正不良的飲食習慣。不要吃過燙過硬，過於辛辣的食物。戒菸戒酒，少喝濃茶咖啡。
2.有幽門螺旋桿菌感染的，及早採用四聯療法，清除幽門螺桿菌。
3.一旦確診胃癌，應當及早手術根治。
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