對於蓮子我們大家都非常的熟悉，很多人都吃到過蓮子，蓮子的味道甜甜的，那麼哺乳期蓮子能吃嗎？
哺乳期能吃蓮子。
蓮子營養非常豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等物質，食用可以防癌抗癌、降火去暑、強心安神、滋養補虛等，且蓮子並無副作用，不會導致寶媽回奶，因此，哺乳期寶媽可以吃蓮子，還有利於寶媽的產後恢復。
材料：新鮮蓮子150克，土豆200克，肋排骨500克，鹽適量，清水適量
做法：
1、肋排骨切成2寸長;新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮芯，過沸水焯一分鐘左右。
2、土豆切滾刀塊，和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水裏浸泡一會兒，肋排骨放入沸水中焯3分鐘，去掉血水後，撈出過冷水瀝乾。
3、排骨放入湯鍋，倒進適量清水沒過排骨，大火煮開，去掉浮沫後轉小後慢燉。
4、待湯汁少許發白，倒入瀝乾水的土豆塊閉蓋先煮，當飄出土豆香時，再下瀝乾水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃，放入鹽關火，閉蓋空燜至入味即可。
材料：新鮮蓮子一大碗，紅豆半碗，水四大碗，蜜糖適量。
做法：
1、新鮮蓮子剝去外殼，去芯;紅豆清洗乾淨。
2、壓力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，按上“豆類/蹄筋”鍵，時間到後即可，如果沒有這個按鍵的，直接壓20分鐘即可。
3、加入蓮子，壓力鍋繼續煲20分鐘，取出後，可以調入冰糖，或者稍爲放涼調入蜜糖，冰凍口感更佳。
左手握住蓮蓬的柄部，右手捏住蓮蓬的邊緣部分，兩手一起用力一揭，這樣就可以把蜂窩狀突起的一面全部揭下，只剩下一顆顆的蓮米和白色的纖維狀薄膜了。
