首先，夏季減肥晚餐，應該戒掉大魚大肉的習慣。
一些上班族，早上隨便吃點，而中午又在外面隨便吃點快餐之類的，也是馬馬虎虎的吃過去了，而把所有的營養都集中在晚上吃，其實這樣做是非常不當的。
晚上應該多以清淡飲食，切記大魚大肉。再加上夏季晝長夜短，很多人晚飯之後，還要運動而後又要吃夜宵，這都是減肥的大敵。
晚飯菜品的選擇是關鍵，像黃瓜，西紅柿都是不錯的選擇，例如晚上可涼拌黃瓜吃，不僅沒有熱量，而且相當的爽口下飯，涼拌西紅柿，不要放糖了可在減肥的同時還起到一個保護視力的作用。
當然了並不是每個人都適合吃一些涼拌的菜品的，由其是對於那些腸胃功能不是很好的人來說，可多選擇用食物油炒青菜，或者直接用開水焯一下，然後加入橄欖油這樣更可以防止加入過多的油。
像芹菜，大白菜，空心菜，捲心菜也都可是晚餐減肥吃的好選擇。
晚飯可多以粗糧爲主，例如玉米，紅薯，等食物。
當然了澱粉類的米飯也是一定要吃的，如果不吃米飯的話，你可能很容易就餓了，而如果忍不住在去吃點心的話，那麼所有的努力就都沒用了。
但是吃的時候一定不要過量，原則上以吃菜爲主，堅持吃七分飽就好了。
