將要用的食材胡蘿蔔洗淨並切成薄片,青菜洗淨切成小段,以備用。
1準備少許肉絲與香菇切成條狀
準備少許肉絲與香菇切成條狀。
將要用的蒜頭準備好,放入鍋裏前敲碎。
開小火,鍋裏倒入30g油,放入敲碎的蒜頭。
翻炒出大蒜頭的香味,倒入香菇與肉絲,翻炒。
2加入5g醬油
加入5g醬油。
3中火翻炒
中火翻炒。
4倒入胡蘿蔔
倒入胡蘿蔔。
5翻炒一下,加入適量的水
翻炒一下,加入適量的水。
6蓋上蓋子,煮一會兒
蓋上蓋子,煮一會兒。
7煮熟到七分熟,打開蓋子
煮熟到七分熟,打開蓋子。
8倒入青菜
倒入青菜。
9大火翻炒
大火翻炒。
10關火,加入味精
關火,加入味精。
11最後翻炒一下
最後翻炒一下。