①軟化好的黃油放入廚師機打發，然後分次加入糖粉打發至細膩發白。
香草精籽加入雞蛋，三個雞蛋逐個加入廚師機中。
可可粉，紅曲粉，鹽，篩入麪粉中拌勻。（如果想要顏色更鮮豔，可以加入5g脂溶性色粉）
爲了防止麪糊太乾或者太溼，麪粉混合物與牛奶交替分多次放入廚師機攪拌均勻。
白醋混合泡打粉時注意會產生氣泡（不要慌張喲），將混合物放入廚師機中均勻混合。
將烤盤抹油，麪糊用刮刀再次攪拌，倒入烤盤，高度約2cm厚，表面刮平整。預熱烤箱175度，烤盤放入烤箱中層，烤25分鐘。
脫模，冷卻後冷藏20分鐘最佳，用心型模具按壓出心型造型，切去表面薄層，待用。
軟化後的黃油放入廚師機中打發，分次加入糖粉與香草夾籽或者香草精。
1把5個雞蛋分個加入廚師機中
把5個雞蛋分個加入廚師機中。
麪粉泡打粉過篩混合後，倒進廚師機中攪拌均勻。
在磅蛋糕模具中抹薄薄一層蛋糕糊，將心型紅絲絨碼齊垂直與蛋糕糊上，然後將麪糊放進裱花袋，均勻擠在模具裏，封住心型紅絲絨。（在心型的周邊擠麪糊時，要留一定的縫隙，這樣蛋糕發起時會更好看。最底下一層的麪糊要薄，蛋糕發起時心型會處於中間位置，位置不會太上或者頂出。）
輕震模具，預熱180度，放入烤箱，烤35分鐘。
把糖、牛奶、麪粉、鹽倒入煮鍋裏，攪打混合。用中火加熱，邊加熱邊攪拌，直到液體變稠、起泡。調小火，繼續攪拌加熱1分鐘左右。關火。加入香草，攪拌。蓋上蓋子，室溫冷卻。倒入大打蛋盆裏，和軟化的黃油一起攪打，直到變得平滑。
把奶油霜擠在磅蛋糕上，擅長哪種擠哪種造型。
擺上草莓，撒上糖粉，是不是萌萌噠？
如果想要紅絲絨顏色接近暗紅，可以把紅曲粉10g改成5g紅曲粉+5g巧克力色粉。
