骨折術後不能吃骨頭湯，骨頭湯裏面的主要營養是膠原，多吃膠原對骨折病人是有益的，但在骨折後的1-2周內不宜多吃，因爲太過於肥膩了，可能會使得瘀血積滯，影響恢復。還不能吃糖，骨折後如過量食用糖類，可導致鈣被大量損耗，不利於骨折患者的康復。辛辣刺激性食物以及過硬或者生冷的東西都不能吃。
骨折術後不能吃的東西
1、補鈣
雖然鈣是骨頭的重要成分，但補鈣對治療骨折並無好處，反而可能引起血鈣增高。骨折病人如本身並不缺鈣，只要加強功能鍛鍊就能促進身體對鈣的吸收，加速斷骨的癒合，不應盲目補鈣。
2、不消化之物
骨折病人由於長期在家休養，加上傷處腫痛，因此食慾往往不振。如吃太多有營養、滋膩的食物，不但會更倒胃口，還會引發便祕。故骨折後應多吃利於消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物。
3、三七片
骨折初期服用三七片能收縮局部血管，治療骨折出血。但骨折恢復一週後，出血已停，傷骨處需要有新鮮的血液供應方能快速復原，如此時還服用三七片會導致血管一直處於收縮狀態，血液運行不暢，對骨折癒合不利。
骨折術後吃什麼食物好
1、大豆及其製品
做完手術後患者要清淡飲食，多吃大豆製品可以補充優質蛋白，豆腐、豆漿、腐竹都是很適合患者的食物，把豆腐和鯽魚一起燉湯喝還可以補身子，患者可以多吃。
2、粗糧
患者應該適當吃一些粗糧，因爲活動量少，患者很容易出現便祕現象，吃一些粗糧可以促進排便，而且它們富含纖維素，不但可以幫助消化，還可以降低血脂水平，這對骨折的癒合有好處，患者應經常食用。
3、富含微量元素的食物
患者補充鐵、鋅、鈣、錳等微量元素可以促進傷口癒合，海鮮、動物肝臟、葵花籽、大豆、蘑菇等食物含有較多的鋅，肝臟、豆類、瘦肉、雞蛋、葉菜、小麥麪包含有豐富的鐵，鈣含量豐富的食物有牛奶、蝦皮、海帶、大豆等等，而錳可以通過芥末、蛋黃、奶酪等食物補充。
4、湯飲
患者體質比較虛弱，需要通過食物進補，經常喝一些湯是非常好的，骨折早期可以喝魚湯、蔬菜湯、瘦肉湯，中後期可以喝骨頭湯、雞湯、鴿子湯。湯的補益效果很好，能迅速補充身體需要的各種營養，對骨折恢復效果很好。
