葡萄酒是我們很多女性都比較喜歡喝了，女人喝點葡萄酒是可以美容養顏的，當然，也是因爲它獨特的口味了。它獨特的口感也是收穫了大批的粉絲。那麼葡萄酒的功效與作用有哪些呢，葡萄酒的5個特性你知道嗎，上火可以喝葡萄酒嗎。
葡萄酒的功效與作用
清潔肌膚
葡萄酒由葡萄釀製而成，大家都知道葡萄有改善皮膚的效果，葡萄酒也不例外。將清潔海綿放到葡萄酒中取出後洗臉，用打圈的方式在臉上進行清洗，這樣能深度清潔皮膚中的油漬和化妝品的殘留物，有極好的清潔皮膚的作用。
治療感冒
德國人治療感冒的方法之一就是使用葡萄酒。先將葡萄酒加熱，之後在葡萄酒中打入一個雞蛋，慢慢將其攪至均勻停止加熱，之後等到溫度適宜的時候飲用有治療感冒的效果。法國人喜歡在葡萄酒中加入一點檸檬汁和紅糖來治療感冒。
“去除”作用
葡萄酒有很多“去除”作用，可以一解生活中的小煩惱。比如，葡萄酒可以去除柿子污跡，如果衣服沾上柿子汁，應立即用葡萄酒加濃鹽水揉搓，再用溫水加洗滌劑清洗，清水漂淨。葡萄酒還可防壺水變味，當外出旅行時，所帶水壺中的水往往會產生一股異味。如果預先加入1湯匙紅葡萄酒，就能避免壺水變味。
酒都有很好的去腥效果，葡萄酒也不例外。在處理魚的過程中加入一點葡萄酒，再醃製幾分鐘就能很好的去除魚中的腥味。此外，將白葡萄酒蘸在柿子上還能有效去除柿子中的澀味，這些都是葡萄酒的妙用，大家可以在家嘗試一下。
自制滷汁
滷汁那種多層次的味道，相信誰都想學會如何做。其實只要你手邊有一瓶葡萄酒，就非常簡單了。將葡萄酒、蜂蜜和迷迭香攪拌到一起，便成了美味的滷汁。雞胸肉配上這個汁，味道非常贊。
軟化肉質
紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調肉類食物之前，先用些紅酒醃漬，纔不會讓肉質變硬。建議紅酒浸泡時不要加入調味料。
葡萄酒的5個特性
(1)酸度：葡萄酒酸度的高低決定了其酸味的濃淡。低酸度的葡萄酒喝起來會顯得柔弱無力，而過高酸度的葡萄酒又會顯得尖酸刺激。酸會給味蕾帶來很大的衝擊。好的紅葡萄酒的酸度應該與其甜度、單寧和風味物質達成平衡。
(2)酒體：對於乾紅葡萄酒來說，影響酒體的最重要因素就是酒精度，其他因素還有風味物質、單寧、甘油和酸等。酒體豐滿的葡萄酒一般餘味比較綿長。
(3)單寧：如果紅葡萄酒的單寧比較重，它就會帶有比較明顯的苦味和澀感。單寧主要來源於葡萄籽、皮和梗，以及橡木桶，是組成葡萄酒結構的關鍵性成分。
(4)香氣：香氣可以告訴你關於一款葡萄酒的很多信息，只要簡單地搖一下杯，你就可以聞到各種香氣，包括果香、花香、泥土香和核果香等。如果你沒法一一分辨出這些香氣，那也無傷大局，只要能識別出香氣是否健康，有沒有受到污染就行。
(5)風味：風味是指由口腔後鼻咽上的嗅覺細胞來感知到的香氣特徵，跟單單由鼻腔感受的香氣有些許差別。葡萄酒在口腔裏面時，由於溫度升高，會釋放出更多更濃的風味。風味是否複雜可以在一定程度上反應出葡萄酒的質量水平。
上火可以喝葡萄酒嗎
對於歷來就很注重養生的中國人來說，上火是否可以喝葡萄酒也是很多人關心的問題。因爲喝葡萄酒後導致肝火上炎，所以上火別喝葡萄酒。而葡萄酒是不是會導致上火呢?其實在某些情況下，葡萄酒確實會引起上火，這與葡萄酒酒精度數、每個人的體質、季節、飲用量的多少有關。
1、酒精度數
說到酒能上火，其首要是因爲酒精，通常酒精度在30度以上的是容易上火的，而包括加強葡萄酒在內的一切葡萄酒均不超過這一度數，所以酒精度數的影響不是很大。
2、體質
如果一個人的體質比較熱，從中醫的角度來講比較容易上火，如果與體質不熱的人喝同樣的酒，估計體質熱的那個人容易上火，當然，這跟人的酒量也有關係。
3、季節
從季節性來看，夏天熱，人比較容易上火，所以建議消費者喝乾白葡萄酒，酒精度不高的葡萄酒。而冬天則冷，寒氣重，人比較不容易上火，所以喝溫暖一點的葡萄酒，主要以濃郁、酒精度高一些的葡萄酒爲佳。
4、飲酒量
當然，雖然葡萄酒相對於烈性酒來講是不容易上火的，但葡萄酒喝過量，體內積聚的酒精量多也是容易上火的。
5、橡木桶
從另外一方面來講，紅葡萄酒相對比白葡萄酒容易上火一點，因爲很多紅葡萄酒是進橡木桶發酵和陳釀的，而橡木桶是通過火燻烤的，對於體質熱和敏感的人也比較容易上火。
總結：現在看了，今後在生活中，還是得多注意普通酒了，每天都能少喝點對肌膚是非常的好呢。葡萄酒的功效很多，每天適量喝點葡萄酒有美容養顏的功效，用葡萄酒洗臉也能改善面部皮膚，深度清潔皮膚中的油脂。很多擔心喝葡萄酒會上火的人可以看一下文章，小編在文章中已經給大家詳細解析了喝葡萄酒是否會引起上火哦。
