化療期間，合理安全健康的飲食，是保持放化療正常進行的前提條件，在此期間，癌症病人需要補充所需營養來保證患者的抵抗力，那麼，化療期間癌症患者該如何飲食呢?
1、提供高蛋白、高維生素、低脂肪的食物。根據病人喜食的食物，爲病人提供高蛋白、高維生素、低脂肪的食物，鼓勵病人多進食，多吃水果。高蛋白食物能提高機體抵抗力，爲白細胞恢復至正常提供物質基礎，要選擇禽蛋類，瘦肉類，動物肝、腎、乳類以及豆類及其製品爲宜，製成流質或半流質更易於消化和吸收。高維生素可以促進細胞的生長髮育，有助於白細胞的分化和增殖，促使恢復正常，應選擇酵母發麪食品、穀類、花生、綠色新鮮蔬菜、水果、果汁等，以補充維生素C、B族和葉酸等，在烹調時不宜時間過長以免損失維生素。
2、宜清淡、少油、易消化。化療過程中由於藥物對消化道的損傷，病人可能產生嚴重的反應，最初表現爲食慾不振，繼而噁心、嘔吐、腹瀉。爲了保證病人攝入充足的營養，提高其食慾，飲食方面要清淡、少油、易消化，如軟飯、稀飯、麪包、饅頭、包子、魚肉、雞蛋、雞肉、煲湯、土豆、香蕉、果醬等。菜中可放少量薑汁以調味，儘可能避免不新鮮的氣味、怪異的蛋白質食品及其他食品。家屬要學會製造良好的進餐氛圍，調動病人的視、嗅覺以增加食慾，耐心地鼓勵患者多進食。
