麻辣燙作爲現在人們常吃的食物，在白癜風患者中野有不少人喜歡這種口味的快餐，但是吃辛辣食品容易使人上火，再加上白癜風患者的皮膚比較敏感，辛辣刺激的食物又很容易對白斑皮損產生刺激，從而導致白癜風病情加重，所以患者在發現身上出現白癜風后，再想食用麻辣燙就要好好考慮一下了。
麻辣燙大都是來源於街頭巷尾的小吃鋪，存在着很大的安全隱患和衛生隱患。湯料裏大多使用了胡椒、辣椒等調料，味道太濃太辣，這類食物對白癜風患者的皮膚刺激很大，容易引起白癜風患者過敏，不利於白癜風的恢復。
辛辣的食物雖然能很好地刺激食慾，但由於麻辣燙大多過熱、過辣、過於油膩，對腸胃刺激很大，過多食用有可能導致腸胃出現問題。腸胃出現問題，影響白癜風患者對營養物質的補充，自然就會影響到白癜風的治療效果。
在煮麻辣燙時並不是單人開竈，其湯底大多是同一鍋，一般都是煮了很長時間的，這些湯底長時間沸騰，重複使用，導致水中產生了過多的重金屬以及亞硝酸鹽等有害物質。如果過量攝入亞硝酸鹽，很容易導致高脂血症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。甚至還可能引起畸形變化，引發癌變的可能。
白癜風患者要注意自己的日常行爲習慣，飲食方面是和人體健康關係最密切的，正確合理的飲食，能對健康起到很好的促進作用，更何況白癜風患者的病情對於一些刺激較大的食物有跟大的反應，生活中要儘量避免麻辣燙這類食物。
