關於一日三餐，我們都是說早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。但現在大部分人的飲食習慣卻是，早飯中飯湊合着打發一頓，晚上要麼就大開吃戒，大吃特吃，要麼就爲了減肥不吃，這其實都是對身體傷害極大的，那麼晚餐吃太多有什麼危害呢?
人的消化功能在晚間也會慢慢進入休整狀態，晚上吃太多，然後馬上又睡覺的話，體內的食物不能完全被消化吸收，導致胃中食物殘渣太多，第二天早上起來還沒什麼食慾，到了白天又開始猛吃，從而形成惡性循環。
晚上經常性暴飲暴食的話，久而久之消化功能就會下降，導致腸胃功能出現障礙，進而導致新陳代謝紊亂，引起胃炎、胃潰瘍，腸炎、便祕、腸癌等引起胃腸疾病，胃炎、胃潰瘍，腸炎、便祕、腸癌等問題。
人體新陳代謝速度在夜間會明顯減慢，如果晚餐吃太多，食物在體內無法代謝掉，機體就會將這些食物轉化成能量，待能量夠了的時候，機體就會自動合成脂肪儲存在皮下或是內臟器官周圍，引發肥胖，長期如此還會因爲肥胖導致各種疾病，對身體不利。
晚餐吃的過多，人即使是進入了睡眠狀態，但是腸胃還在緊張的消化狀態中，這個時候產生的不良刺激會影響到周圍器官，這些影響將信號傳導了大腦，使大腦細胞活躍，從而對睡眠質量造成影響，睡的不安穩，結果導致第二天沒精神。
關於一日三餐，我們都是說早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。但現在大部分人的飲食習慣卻是，早飯中飯湊合着打發一頓，晚上要麼就大開吃戒，大吃特吃，要麼就爲了減肥不吃，這其實都是對身體傷害極大的，那麼晚餐吃太多有什麼危害呢?
晚餐吃得太飽會刺激胰島素持續大量分泌，致使分泌胰島素的B細胞負擔過重，如果是長期的持續超負荷分泌，會因B細胞功能衰竭而誘發糖尿病，這種情況中老年人尤其要警惕。
晚餐吃太飽，而且又吃了過多高蛋白食物的話，這些食物來不及消化，殘餘的蛋白質在腸道細菌作用下產生有毒物質，而人在睡眠狀態中時，腸道蠕動很慢，這些毒素在腸道中長時間停留，對腸道造成刺激，容易誘發慢性腸炎甚至腸癌。
人的小腸和胰腺間有根管子將兩者連接，爲的是使胰腺分泌的胰蛋白酶、胰脂肪酶等消化酶順利進入小腸，在小腸的出口處有一個功能，就是隻允許酶進入小腸，不允許小腸裏面的食物流入這根管子，進入胰腺。但是如果吃的太多，小腸裏面食物太多，就會讓這個只准進不準出的功能喪失，一旦小腸裏面的各種物質流進了胰腺，就會引發急性胰腺炎就發生了，嚴重者可能會再睡眠中休克。
晚餐吃得太多，通常會直接攝入過多的膽固醇，加上肝臟會將多餘的熱能轉變成膽固醇，致使血中膽固醇水平增高，並逐漸堆積在血管壁上，造成動脈硬化，最後會發展成冠心病。而且晚餐吃得太多，血液集中於腸胃道幫助消化吸收，結果導致而使心臟供血相對不足，導致心絞痛發作。
