很多人有邊吃飯邊喝水的習慣，好像沒有水就咽不下飯菜一樣，但是經常這樣做會影響腸胃的消化吸收，容易導致消化不良。本文主要是解釋有關吃飯時喝水好不好的問題。
不好。
首先吃飯時喝水會沖淡胃液，影響食物消化。其次，喝水飯菜會更容易下嚥，特別是喜歡開水泡飯的，這樣會減少牙齒的咀嚼速度，未經過嚼碎的大塊食物進入腸胃，會增加腸胃的消化負擔。
可以喝。
正在吃飯，或者剛吃完飯不宜大量飲水，會影響消化吸收，但不是說不能喝水。口渴的時候不喝水的話，飯菜會難以下嚥。建議吃飯的時候口渴的話，小口喝一點水，潤溼嘴巴，等吃完飯1小時候再喝，也可以在吃飯前半小時喝水解渴。
飯前半小時喝最好。
1、可以緩解飢餓喊
飯前半小時胃是空的，胃酸濃度較高，又沒有“消化任務”，飢餓感比較強，喝一杯水能稀釋胃酸，緩解飢餓感，減肥的人這樣做還可以幫助控制食慾。
2、可以快速補水
空腹的時候喝水，水只會在腸胃中停留十多分鐘，隨後便會經過小腸吸收進入血液，不到小時左右水分就可以完全被身體吸收利用了，因此，補水效果是最好的。
飯後不宜立即大量喝水，這麼做一個是會撐大胃，容易長胖。另一個是宇吃飯時喝水一樣，會沖淡胃液，影響食物消化。雖然偶爾這麼做一兩次對腸胃沒什麼影響，但是長期如此，對腸胃傷害很大。
