患有甲亢的病人不要吃海帶
因爲海帶中碘的含量豐富，會加重病情。
孕婦和乳母不要多吃海帶
這是因爲海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸）
也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因爲海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
神經衰弱者慎用
精力不足、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者慎用。
營養不良性
營養不良性貧血以及頭髮稀疏者可以多食。
