在不是螃蟹上市的季節，超市裏會有一些凍螃蟹賣，想知道超市的凍螃蟹能吃嗎？什麼樣的凍螃蟹不能吃？
超市的凍螃蟹一般是可以吃的。
凍螃蟹有兩種，一種是剛剛死亡，冷凍螃蟹來保障質量，一種是捕撈上來之後立即在短時間內速凍的螃蟹，兩種都是可以食用的。並且超市對於食物的質量安全更保障，即使是凍螃蟹也是可以吃的。
螃蟹能不能食用看的是螃蟹的質量而不是具體的保存時間。
螃蟹冷凍過程中，因爲保存不當等原因導致螃蟹變質了，這種螃蟹就不能食用了，和冷凍時間具體多長的關係並不大，而且，螃蟹保存得當的話，可以保存3個月以上。當然螃蟹冷凍時間越長，營養成分損失越大，不建議過長時間的保存螃蟹。
凍螃蟹本身有一股水產品特有的味道，但是變質之後，細菌代謝出的屍胺很臭，腥臭味很重，凍螃蟹腥臭味很重的時候不建議食用。
螃蟹的內臟本身是淡黃色、白色等顏色，但是冷凍變質的螃蟹內臟會有發黑、褐變等情況出現，肉質也會由白色變爲暗暗的褐色，這種凍螃蟹不能食用。
螃蟹中含有大量的蛋白質，無論是對蛋白質過敏還是對螃蟹過敏的人羣都不可以吃，會影響免疫系統，出現不適感。
螃蟹性寒，食用會作用與大腸，增加大腸的滑利性，本身腹瀉的人羣食用螃蟹會加重腹瀉的情況。
食物的性味會影響人體的性質，因此本身體質虛寒、便溏、宮寒痛經者，食用螃蟹會加重身體的虛寒程度，會影響身體健康。
風寒感冒的人羣食用螃蟹會加重體內寒涼之氣的程度，進而延長感冒病癒的時間，會影響身體健康。
在不是螃蟹上市的季節，超市裏會有一些凍螃蟹賣，想知道超市的凍螃蟹能吃嗎？什麼樣的凍螃蟹不能吃？
一般不會。
死亡的螃蟹中會在細菌的作用下滋生屍胺和組胺，其中組胺會影響人體免疫系統，導致人體過敏；大劑量的屍胺是有致毒作用的，270毫克/公斤的劑量會導致大鼠致死，即使人體也有相同的致死劑量，需要食用的屍胺大於13.5克，食用6個螃蟹是不可能達到這麼大劑量的。當然啦，一些特殊體質的人羣有可能出現一些特殊反應，比如說過敏性休克或者其他疾病，導致的死亡，因此不建議食用死亡的螃蟹。
