魚腥草又叫折耳根，營養豐富，味道獨特，含有大量的膳食纖維、維生素、鈣、鐵、鋅等，那麼魚腥草怎麼做好吃呢？
材料
魚腥草200g，臘肉150g，幹辣椒，大蒜，青蒜，醬油，鹽，雞精，油。
做法
1、將臘肉沖洗乾淨，放入蒸鍋中用大火蒸制20分鐘，取出切成薄片；
2、折耳根切成小段，放入清水反覆搓洗，去除節處的鬚根；
3、中火燒熱炒鍋中的油，將臘肉片放入，翻炒至邊緣微卷，肥肉處呈透明色；
4、炒鍋中留底油，燒熱後放入幹辣椒、青蒜、蒜片，加鹽炒出香味；
5、在鍋中放入折耳根小段、臘肉片，調入醬油和雞精，繼續翻炒約3分鐘即可。
材料
折耳根3兩，薑末，蒜末，幹辣椒，乾花椒，醬油，鹽，醋，糖，雞精，紅油辣椒，白芝麻，香油。
做法
1、折耳根洗淨，用淡鹽水浸泡20分鐘，瀝乾水分放入盆中；
2、鍋內放油，小火燒熱，放入姜蒜末、乾花椒、幹辣椒碎，爆香關火；
3、將爆好的姜蒜末等連油倒入盆中，放少量鹽、醬油、雞精、糖、醋、紅油辣椒、香油、白芝麻拌勻即可。
材料
大蝦350g，折耳根100g，椒50g，花生油100g，料酒3勺，白酒3勺，紅辣椒絲10g，香菜少許。
做法
1、大蝦清理乾淨，去除蝦線，加入白酒、料酒拌勻，浸泡5分鐘至蝦醉，折耳根切成節狀備用；
2、鍋置火上，油燒製5成熱，加入花椒、大料翻炒爆出香味，迅速撈出，鍋底留少許油；
3、泡椒、辣椒絲炒香，加入鮮湯，大火燒沸後加入鹽、雞精；
4、加入折耳根和大蝦，加熱2分鐘放少許香菜，即可出鍋。
材料
折耳菜，豬肉，油，生粉，蠔油，鹽，雞精。
做法
1、豬肉洗淨，切成肉片，用生粉、蠔油拌勻，醃製十五分鐘；
2、折耳菜洗淨，摘去老根，折成小段；
3、鍋燒熱放油，油熱後放肉片滑炒，至肉片變色；
4、用炒肉片的餘油煸炒折耳菜，倒入炒好的肉片，加鹽、雞精調味，翻炒幾下即可。
魚腥草又叫折耳根，營養豐富，味道獨特，含有大量的膳食纖維、維生素、鈣、鐵、鋅等，那麼魚腥草怎麼做好吃呢？
原料
瘦肉1塊，魚腥草200克，麥冬適量，南杏仁適量，蜜棗適量。
做法
1、將豬肉洗淨切塊，麥冬、魚腥草、蜜棗等洗淨備用；
2、將豬肉、麥冬、蜜棗等放入燉鍋中，魚腥草裝入湯袋裏；
3、加適量清水，燒開後轉文火煮1小時，下鹽調味即可。
