現在醋泡生薑越來越風靡，很多人經常會做醋泡姜吃，認爲它具有很高的保健及養生價值，還有些人認爲它有減肥的作用，那麼醋泡生薑真的能減肥嗎？
有一定的輔助減肥作用。
醋泡生薑的原材料就是醋和生薑，其中食醋所含的一些成分可以幫助干擾體內脂肪的合成，幫助消耗體內多餘的脂肪，還能加速糖分和蛋白質的代謝，在一定程度上抑制食慾；而生薑含有豐富的薑辣素，食用後能迅速讓身體產熱，可以提高脂肪的燃燒率，幫助消耗體內多餘熱量，所以醋泡生薑可以起到一定的輔助減肥的作用。
因人而異。
因爲每個人的體質不同，對醋泡姜中營養成分的反應時間也各不相同，所以無法明確具體的見效時間，一般需要食用較長的一段時間才能見到效果，而且醋泡姜只是一種食物，只能起到輔助減肥的作用。
一般做不到。
醋泡姜僅有輔助減肥的作用，其減肥效果比較有限，一般如果是依靠食用醋泡姜減肥的話，是達不到5天瘦20斤的，而且醋泡姜食用過多的話，反而會對腸胃造成損傷，所以建議減肥還要配合合理的飲食及運動鍛鍊，這樣既可以保證身體健康，也可以起到較好的減肥效果。
2-4片。
醋泡姜雖然營養豐富，具有較高的保健價值，對身體有益，但是也不宜過多食用，因爲若是食用過多，其中的有機酸、薑辣素等成分會刺激腸胃，容易引起腸胃不適，反而會對健康不利，所以一般建議每天早上食用2-4片醋泡姜即可，不宜多吃。
現在醋泡生薑越來越風靡，很多人經常會做醋泡姜吃，認爲它具有很高的保健及養生價值，還有些人認爲它有減肥的作用，那麼醋泡生薑真的能減肥嗎？
做法：
1、取適量生薑清洗乾淨，稍瀝乾水分備用。
2、將生薑切成片狀，裝入玻璃罐中。
3、倒入陳醋或米醋，直至沒過薑片即可。
4、取一塊保鮮膜，反覆摺疊幾次，蓋在罐口。
5、然後再裝入瓶蓋擰緊。
6、置於冰箱冷藏一週左右即可取出食用。
