去年在外面吃了一次茼蒿，發現還蠻好吃的，今年自己種了一些，一直想等茼蒿長大一些了再吃，結果昨天發現種的茼蒿都開花了，茼蒿開花了還能吃嗎？
可以吃。
不過口感會比開花前差一些，莖葉會比較老，茼蒿開花了，說明很多屬於莖葉的營養全部給了花苞，茼蒿莖葉就會變硬一些，所以茼蒿開花了，說明已經有點老了，不過茼蒿老了也是可以吃的，只是纖維會變得粗一些，吃起來口感不如嫩的時候，如果擇菜的時候發現很硬了，扯不動了建議還是不要食用了。
黃色小花或者黃白相間小花。
茼蒿花的外形和格桑花有些相似，不過茼蒿花花梗較長，不分出枝或者從中上端分枝，莖部光滑，大約長度在15到20釐米，不形成明顯的傘房花序，花朵顏色爲黃色或者黃白相間的小花。
可以。
茼蒿是無性繁殖的植物，只要根莖還在，割掉一部分還是會繼續發嫩芽生長的，因此，茼蒿開花了可以割掉，等新的嫩芽發出來後就可以摘下來食用了。
茼蒿生命力頑強，只要根部還沒死，植株就能繼續生長。不過在剪蓬蒿的時候需要注意，當蓬蒿的植株高度達到20公分左右的時候才能進行收割，同時上面還需要長有13片葉子。另外，在剪蓬蒿的時候，需要在莖幹的底部留下2到3片葉子，這時一把將它割下即可。
可以在茼蒿長花苞的時候將茼蒿的莖從中間部分割斷，這樣，茼蒿還會繼續生長，過一段時間會發出嫩芽來，這樣是最有效果的隔絕茼蒿開花的方式，只要根莖還在，可以多次割斷。
一年四季都有。
茼蒿的靠根莖進行繁殖的植物，一般這樣的蔬菜都沒有明顯的季節性，只要栽培得當一年四季都可以吃，生活中常見的食材韭菜也是這樣的，因此，茼蒿一年四季都有，不過，茼蒿是小衆蔬菜，一般要去大型超市或者生鮮超市才能買到新鮮茼蒿。
