減肥吃玉米還是小米飯 怎麼辨別玉米是否煮熟

玉米和小米是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃，減肥吃玉米還是小米飯呢？下面一起來看看吧！

減肥吃玉米還是小米飯

都可以適量食用。

每100克玉米含熱量106千卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和纖維素等營養成分，食用後對身體具有好處，也可以在減肥期間食用；小米屬於熱量較低的食物，減肥期間可以食用小米代餐，小米營養豐富，在飽腹之餘，對身體也具有諸多好處。

半熟的玉米能吃嗎

半熟的玉米能吃，但還是建議完全煮熟再吃。

玉米中主要含有澱粉、纖維素等，即便沒有煮熟也是可以吃的。但是玉米如果沒煮熟，它的澱粉未經糊化，結構緊密，很難消化，再加上生玉米的表皮纖維素不好消化，如果食用半熟的玉米過多，會加重消化負擔。

怎麼辨別玉米是否煮熟

1.看顏色

一般生玉米的顏色是淺黃色，煮熟之後，全部的玉米粒的顏色就會變深。

2.用手捏

生玉米的玉米粒，捏破之後會濺出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破後沒有會黏黏的。

3.用嘴嘗

生玉米吃起來有一股很明顯的生味，而煮熟的玉米味道很香甜。

小米適合什麼時候吃

早晚吃小米都是比較好的，但是日常在食用小米的時候還是要注意膳食平衡，不要只吃一樣食物。

小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。