龍利魚和巴沙魚都是常見的減脂魚類，而且價格較爲實惠，富含蛋白質，營養價值高，但不知道龍利魚和巴沙魚對比，哪個更適合在減肥期間吃呢？
龍利魚更適合減肥期間食用。
減肥期間要吃一些熱量低、高蛋白、低脂肪的食物，而龍利魚和巴沙魚在蛋白質含量上兩者相差不大，而在脂肪和熱量上，巴沙魚明顯要高於龍利魚，其中每100克巴沙魚中含有134大卡的熱量，而龍利魚每100克熱量只有88大卡，可見減肥吃龍利魚更合適。
一天吃100-200克爲宜。
減肥期間人體要保證一定的營養攝入，尤其是蛋白質不能少，否則節食型的減肥不僅會導致身體營養不良，還容易反彈復胖，而龍利魚含有豐富的蛋白質、少量脂肪、不飽和脂肪酸、二十二碳六烯酸、歐米加-3脂肪酸等營養成分，減肥期間一天吃100-200克可補充身體營養，同時還飽腹，有利於減少其他高熱量食物的攝入，幫助肥胖者瘦身減肥。
材料龍利魚一片、番茄2個、番茄醬2勺、小蔥適量、橄欖油適量、鹽一小勺、玉米澱粉2勺、現磨黑胡椒2勺、糖一小撮、薑絲適量。
做法
1.龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5釐米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。
2.番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮。
3.去皮的番茄切成小塊備用。
4.醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。
5.鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒。
6.番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒。
7.加入小半碗水。
8.水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右。
9.小半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦。
評價：番茄是減肥人羣最常見的低熱量食物，搭配龍利魚不僅味道酸鮮好吃，而且熱量較低，非常適合減肥期間食用，稍微多吃些也不用擔心長胖。
材料：龍利魚100克，辣椒適量、蔥薑蒜適量、生抽適量。
做法
1.清洗乾淨龍利魚。
2.鍋裏放水燒開，然後下龍利魚。
3.水開後繼續煮2-3分鐘撈出，龍利魚就熟了。
4.將辣椒、蔥薑蒜洗淨，切成末，然後加入適量生抽，蘸取龍利魚食用。
評價：這道菜主料就是龍利魚，沒有其他食用油或食材的加入，熱量十分低，而且味道口感也比較好，做法簡單方便。
材料：速凍龍利魚片、研磨黑胡椒、橄欖油、鮮檸檬、蔥絲、薑絲、果酒、食鹽。
做法
1.龍利魚片解凍，吸乾水分，兩面塗抹鹽和現磨黑胡椒碎輕輕按摩均勻、醃製20分鐘。
2.電餅鐺或平底鍋，中低火，倒少量橄欖油，入蔥絲薑絲熗香後劃到兩邊，入龍利魚片。
3.龍利魚耐煎不耐攪動，翻面的時候用筷子和木鏟輔助一下，兩面都煎發白後，淋適量果酒，可加蓋悶一小會兒。
4.切一薄片檸檬，再對半剪開，放在魚身兩邊略煎即可入味。
5.關火，魚身再撒適量黑胡椒碎，出鍋裝盤。
評價：龍利魚雖然用油煎增加了部分熱量，但整體口感上升，而且減肥期間也不能完全沒有油的攝入，否則人會渾身乏力，精神不振，容易脫髮等，擔心用油多熱量高的話，可以在鍋底噴適量油，用不粘鍋煎省油熱量低些。
材料：龍利魚2條，食鹽適量，料酒2湯匙，蒸魚豉油適量，蔥薑絲、辣椒絲適量。
做法
1.將龍利魚清理乾淨之後，剁成小塊。
2.然後放入盤中，再加入1茶匙食鹽，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻。
3.然後擺入蒸魚盤中，放上一半的蔥薑辣椒絲。
4.放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油，換上新的蔥薑辣椒絲，用熱油爆香即可。
評價：蒸是最大程度保留食物的做法之一，而且此做法費油少，熱量低，對於減肥人羣來說非常合適吃。
如果包裝上註明“巴沙魚”，英文爲“CABASA”或“BASA”等字樣，或產地爲越南的，可認定爲巴沙魚，但如果包裝或食品成分/配料標明是“龍利魚”的則爲龍利魚。
龍利魚的魚柳非常薄，因爲龍利魚本身就很薄，切出來柳葉不會很厚，且顏色漸進，有花紋。巴沙魚肉質厚實，顏色發白，另外龍利魚的肉質比較緊實，比較耐煮，不太容易破碎，而巴沙魚煮後容易軟爛破碎。
冷凍魚在冷凍狀態下無法聞到明顯氣味，但如果魚肉經過烹調，帶有河魚的土腥味，十有八九是巴沙魚，而龍利魚是海魚，通常聞起來海腥味較重，即使是烹飪後也是一股正常的海鮮腥氣。
