買了一個西瓜，但是西瓜放入冰箱後，冷藏的溫度沒有調節好，結果西瓜反而凍硬了，不知道這凍了的西瓜還能不能繼續吃呢？
能吃。
西瓜是一種常見的水果，糖分含量高，容易發酸變質，放冰箱冷凍保存可以抑制細菌繁殖，防止它變質，而且西瓜冷凍後在夏天吃，冰冰涼涼口感好，還倍感清甜，只是凍硬的西瓜寒性較強，如吃多了非常刺激腸胃，容易引發腸胃不適，建議一天食用不超過100克爲宜。
能吃。
西瓜冷凍保存的時間大約爲1個星期，一般凍個四五天沒什麼大問題，但要注意的是冷凍後的西瓜其內的營養成分會遭到破壞，而且西瓜顏色也會加深，解凍後西瓜果肉也會變軟，放久了也會出現變味變質的現象，不宜長久存放，需儘快食用爲好。
不建議解凍後吃。
凍硬的西瓜在解凍後會變得軟爛，吃起來跟壞掉的西瓜一樣，而且西瓜冰凍後更適合打成冰沙食用，或是稍微常溫解凍下，還帶有冰冰的口感時，直接吃也非常好吃。
材料：半個西瓜、2盒西瓜果凍片或紅色的果凍、一盒原味明膠、2杯水、2杯伏特加。
做法
1.用勺子掏出一半的西瓜瓤（掏出的西瓜瓤可放在乾淨的碗裏以後吃，也可在吃西瓜時預留半個西瓜），然後將半個帶皮的西瓜放在一邊。
2.將兩盒果凍粉和4袋無味明膠倒入一個大碗，再倒入兩杯沸水，充分攪拌。直到所有的混合物溶解後，再加入2杯伏特加，繼續攪拌。
3.把攪拌好的液體倒滿西瓜，然後小心翼翼地放入冰箱，約3--4小時，直至液體全部凍住即可。
4.當果凍冰凍成形後，取出，像切西瓜一樣將它們切開享用。
材料：6-8杯無籽西瓜、1/3杯糖、2個檸檬。
做法
1.把無籽西瓜、糖、檸檬汁倒入攪拌器，攪拌成奶昔狀。取出這些攪拌物，放進一個9X13平方釐米的鐵盤中，放進冰箱1小時左右。
2.1小時後，用一個叉子刮一下冰沙，讓它們鬆動，然後繼續冰凍一個小時，再鬆動冰沙，繼續冰凍一小時。當這些冰沙冰凍3小時後，再用叉子鬆動一下，就可以盛在杯中開動。
材料：小三角形的無籽西瓜片若干、龍舌蘭酒、新鮮的檸檬片、鹽、冰棒棍。
做法
1.準備一些紙盤，並放在一邊。
2.用一把鋒利的水果刀在每一塊的西瓜皮中間挖一個小洞，然後插入冰棒棍，放到紙盤上。
3.按照自己的口味，撒一些龍舌蘭酒、檸檬汁以及海鹽在西瓜切片上，最後放入冰箱，直到西瓜凝固。
4.大約幾小時後，就可以取出直接享用。
