鵝蛋是我們生活中常見的一種蛋類，具有較高的營養價值以及食用價值，但是比較難被保存，那麼鵝蛋可以冰箱冷藏保存多久？鵝蛋怎麼保存時間長？
一般可以保存2個月左右。
鵝蛋味甘性溫，是家禽鵝產下的蛋，其中含有豐富的蛋白質、脂肪以及維生素以及多種礦物質成分，在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制鵝蛋細菌以及微生物的滋生，從而延長其保質期，一般將鵝蛋放冰箱中冷藏保存，可以保存2個月左右的時間。
要將鵝蛋保存的時間更久，可以將鵝蛋用一些穀物，比如生活中常見的水稻，將其包裹在裏面然後進行保存，因爲穀物可以幫助清除鵝蛋中的水分，從而可以在一定程度上幫助抑制鵝蛋變質。
鵝蛋在常溫下比較容易滋生細菌以及微生物而導致變質，所以在保存鵝蛋的時候，可以選擇隔絕鵝蛋與空氣接觸，也就是用淡鹽水來浸泡鵝蛋，浸泡過後的鵝蛋，相當於有一層保護膜進行保護，從而他的保存時間也就相對來說更長。
石灰包裹通常來說是皮蛋的保存方法，但這種方法也適用於鵝蛋，因爲皮蛋就是以鵝蛋爲主要材料製成的，石灰包裹法可以將鵝蛋製成皮蛋，具體做法就是用石灰來進行包裹保存，這樣可以將鵝蛋保存很長的一段時間。
可以吃。
鵝蛋冷凍之後是可以進行食用的，將其解凍即可，但日常生活中，蛋類一般是不建議進行冷凍的，冷凍保存反而容易影響其口感，一般將其放在常溫下或者是冰箱冷藏保存即可，不需要太麻煩。
鵝蛋黃中含有脂肪和較多的膽固醇，這些物質都需要在肝臟中代謝，而肝炎病人的肝臟功能比較差，吃鵝蛋後容易加重其胃腸道負擔，從而誘發或者是加重肝炎病人的病情。
一般人羣食用鵝蛋是不會導致過敏的，但對於鵝蛋過敏的人羣來說，食用鵝蛋之後是很容易出現腹痛、腹瀉、瘙癢以及起紅疹等不適症狀發生的，不利於人體的健康，所以鵝蛋過敏者要忌食鵝蛋、
鵝蛋屬於一種溫性的食物，過量食用容易加重人體體內的燥熱之氣，從而可能會導致人體出現上火的症狀，發熱病人食用之後，不利於他們身體的恢復，所以發熱病人是不建議食用鵝蛋的。
