鴨蛋經過食鹽醃製做成的鹹鴨蛋是非常美味可口的，而且有很好的營養價值，很多人家裏每年都會醃製很多鹹鴨蛋，那麼鹹鴨蛋保存在哪裏可以保存時間長呢?
將醃製好的鹹鴨蛋煮熟後趁熱裝進保鮮袋中，這樣能存放差不多20天左右不會壞掉，就算是比較炎熱的夏季也可以，只是在下次吃之前注意將其煮熟後再食用。
將鹹鴨蛋存放在冰箱中冷藏，如果是0-2度則可以存放2個月左右。
鹹鴨蛋煮熟後將表面的水分擦拭乾淨，然後放置在飽和的食鹽水中保存，注意要在陰涼通風的地方，這樣能防止細菌滋生，也不會增加鹹鴨蛋的鹽分。這個方法差不多能保存2個月左右，在保存的過程中要注意觀察鹽水的變化並且需要及時的更好，否則會出現變質的現象。
將鴨蛋煮熟後做抽空處理，這種方法最爲保妥，能放置的時間更長，但是這需要到專門的加工工廠或者專門的儀器來操作。
取適量的鴨蛋、食鹽、水、玻璃器皿待用;首先將食鹽和水加入鍋中攪拌均勻後煮沸，然後看到鍋的側面有大量的鹽晶體形成時即可關火冷卻至室溫;然後將鴨蛋清洗乾淨後擦拭掉水分加入到乾淨的玻璃器皿中;將鹽水和鹽晶體一起倒入玻璃器皿中直至淹沒鴨蛋爲止;最後將蓋子蓋上放置在陰涼處，差不多4周左右即可食用。
首先將準備好的鴨蛋清洗乾淨擦拭掉水分;將水和食鹽加入鍋中煮制食鹽溶解冷卻後加入適量的白葡萄酒;接着將擦乾的鴨蛋加入單獨的醃製鍋中，然後倒入鹽水，將鴨蛋保持在水的下面，最後蓋上蓋子，醃製30-45天即可食用。
同上述兩個方法一樣，都是先將鴨蛋清洗乾淨後晾乾;讓後將食鹽倒入乾的盤子中待用;白酒倒入另一個碗中待用;鴨蛋晾乾後浸泡在裝有白酒的碗中幾分鐘後取出，然後放置在食鹽的盤子裏將表面塗抹均勻，最後用保鮮膜單獨的包裹好鴨蛋密封保存即可。
有很多人認爲鹹鴨蛋是醃製食品，保質期是無期限的，但其實並不是，鹹鴨蛋如果是在常溫情況下是能保持9個月左右的時間，如果是冷藏的話能保存12個月，所以在超過這些期限的時候就不能再食用了，否則對身體是非常不利的。
