中午和朋友去市場購買了一些新鮮蟶子，但是一時半會吃不完，那麼蟶子水裏面泡一夜還能不能吃呢？蟶子泡水裏變大了正常嗎？以下爲你解答。
無變質情況都是可以吃的。
蟶子是一種海鮮，且離開了生活環境之後是難以養活的，且其中含有豐富的蛋白質、礦物質以及微量元素，時間一長就會滋生細菌等有害物質，從而出現異味、腐爛等變質情況，而像蟶子在水裏泡一夜能不能吃，主要看有無變質情況，若是沒有那麼就可以放心食用，並不會對自身健康有所影響，若是有變質情況，那麼建議丟棄，以免有害物質進入人體，影響自身健康。
正常。
蟶子在水裏泡一段時間後，就會出現變大情況，這是一種正常的現象，主要是因爲蟶子吸收了水分，從而出現膨脹情況，這種蟶子是可以吃的，並不會對自身健康有所影響，但是需要注意的是蟶子變大之後還伴有異味、腐爛等情況，那麼這種蟶子不建議食用，以免其中的有害物質對健康不利，常伴有腹瀉、噁心等不適情況。
看情況。
若是蟶子泡了一夜之後，只有簡單的發白情況，並沒有其他異樣，那麼是可以繼續食用的，只是蟶子的營養和口感不如新鮮的好，其他並沒有問題。
若是蟶子泡了一夜之後，除了發白之外，還有異味、腐爛等變質情況，那麼是不建議食用的，以免蟶子中的生成的細菌等微生物進入人體，進而刺激腸胃，引起腹瀉、腹痛等不適情況，這就需要前往醫院檢查，並後期注意飲食清淡調理了。
一般不超過一天。
雖然冰箱冷藏的溫度較低，能夠在一定程度上延緩細菌等微生物的滋生，從而延長食材的保存時間，但是並不能完全抑制，時間一長還是會出現變質情況，而將新鮮的蟶子放入冰箱冷藏的話，一般保存時間不超過一天，其次，在保存過程中要密封，以免與冰箱中的其他食物發生串味情況，另外，蟶子內部會有一些泥沙，所以需要在鹽水中浸泡一段時間，再放入冰箱冷藏，這樣可有效的延長保存時間和提高食用口感。
