昨天朋友送我一種蟶子，才知道還有一種竹節蟶，今天打算煮了吃，請問竹節蟶煮多長時間？竹節蟶哪裏不能吃？
昨天朋友送我一種蟶子，才知道還有一種竹節蟶，今天打算煮了吃，請問竹節蟶煮多長時間？竹節蟶哪裏不能吃？
竹節蟶一般煮8分鐘左右即可。
竹節蟶是一種海產貝類，是比較容易熟的一種海鮮，一般情況下，竹節蟶下鍋煮8分鐘左右即可，若是竹節蟶的量較多，可適當延長煮的時間，但是注意不要煮太久，煮到竹節蟶完全開口即可食用。
竹節蟶是一種海鮮產品，其體內會有一些泥沙，這些泥沙儲存在蟶子的內臟中，叫沙囊，一般建議把沙囊去掉再吃竹節蟶，若是沒有去掉整個全吃不僅吃的時候會影響口感，還可能把較多沙子吃進體內，是不利於身體健康的。建議竹節蟶煮熟開口後建議把沙囊去除再食用。
先把竹節蟶用水沖洗乾淨，再準備一盆清水，加入適量食鹽製成淡鹽水，將竹節蟶放入淡鹽水中浸泡，每個1-2小時換一次淡鹽水，2-3次時可往清水中滴幾滴香油，這樣竹節蟶體內的大部分泥沙就會吐出來。
竹蟶又稱蟶子王，是海產類雙殼軟體動物，身體較長，兩個可合攏後看起來像竹筒狀，其貝殼光滑，黃褐色，殼質脆薄，有光澤，長約11釐米，其殼好像竹片，故稱爲竹蟶。
蟶子是簾蛤目竹蟶科動物，爲常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長扁方型，蟶子生長快，個體大，肉嫩而肥，色白味鮮，竹節蟶是蟶子中的一種。
材料：竹節蟶、蒜、青椒、蔥、生抽、鹽、熱炒鮮露。
1、把竹節蟶放在盆中，加入適量水和鹽，使其吐沙。
2、把浸泡好的竹節蟶用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。
3、把蔥、蒜、青椒洗淨切好，備用。
4、鍋中防水，加入一小勺鹽，燒開後把竹節蟶放進去焯熟。
5、將竹節蟶殼打開，擺放在盤中。
6、鍋中放油，把切好的蒜碎爆香，加入適量生抽，翻炒均勻。
7、加入適量鮮露，炒勻，把蒜碎盛出分別放在每一個竹節蟶肉上。
8、把香蔥和青椒撒在竹節蟶上即可食用。
