白竹蟶怎麼做好吃 白竹蟶怎麼清洗處理

白竹蟶是生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，深受人們的喜愛和歡迎，但很多人不知道怎麼吃它比較好，那麼白竹蟶怎麼做好吃？白竹蟶怎麼清洗乾淨？

白竹蟶怎麼做好吃

材料：白竹蟶、蒸魚豆豉、蒜蓉、薑末、蔥花。

做法：

1、竹蟶用清水加鹽浸養數小時.

2、然後從中間剖開，用流動的水將蟶肉中的泥沙沖洗乾淨。

3、之後將蟶子放入盤中，在蟶肉間鋪上蒜蓉，上鍋蒸8分鐘。

4、出鍋後撒上薑末、蔥花；澆熱油，盤底淋入蒸魚豉汁即成。

白竹蟶怎麼清洗處理

1、白竹蟶買回家之後用海鹽水將蟶子養殖2個小時左右。

2、期間換水2到3次，使其吐出體內的沙子。

3、然後將養殖大竹蟶水上滴幾滴食用油，使其吐出沙囊和腸腺中的沙子。

4、之後從蟶子未閉合完全的那一面下刀，將蟶子完全切開。

5、最後用清水沖洗內部黑色的部分，確保黑線完全清洗掉，清水沖洗乾淨即可。

白竹蟶什麼部位不能吃

內臟

白蟶子的內臟是不能吃的，因爲白竹蟶內臟中含有泥沙，其中的細菌以及微生物含量比較高，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，對人體的健康造成傷害。

黑線

在處理白竹蟶的時候，將蟶子肉從蟶子的殼上剝下來之後，要把蟶子外面一圈的黑線去掉，因爲白竹蟶黑線性寒，吃了也會對身體造成一些不適。

黑色部分

白竹蟶子肉質中黑色的部分是不宜食用的，因爲蟶子肉裏面黑色的部分都是沙子，這些沙子會嚴重影響蟶子的食用口感，需要去除掉。

白竹蟶一天吃多少合適

建議一天吃150-200克左右即可。

白竹蟶是我們生活中常見的一種海鮮食物，性質寒涼，食用過量容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會對人體的健康造成傷害，一天建議正常人體一天吃150-200克左右即可，不宜食用過量。