海蠣子是生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，深受人們的喜愛和歡迎，很多人喜歡吃，那麼海蠣子煮熟後發酸是不是壞了？海蠣子煮熟了開口嗎？
不一定。
海蠣子就是生活中常說的蛤蜊，是生活中常見的一種海產品，常年生活在沿海一帶，深受人們的喜愛和歡迎，很多人覺得煮熟之後的海蠣子發酸就是壞掉了，但其實並不全是這樣，煮熟之後的海蠣子發酸，還有一種可能是吃的時間不對。
要是在海蠣子的繁殖期吃海蠣子，那麼這時候海蠣子吃起來是會有一些酸味的，主要是由自身的分泌物所致，並不全是變質所致，一般5-9月份爲海蠣子繁殖期。
主要活着就會開。
煮海蠣子會不會開口，主要需要根據海蠣子煮之前的存活情況而定，要是煮之前海蠣子就是新鮮的，沒有出現死亡的情況，那麼煮熟的時候海蠣子就是開口的情況，但要是海蠣子煮之前就已經死亡，並且處於閉口狀態，那麼這時候的海蠣子即使煮熟也是閉口的。
海蠣子煮熟之後有腥味，主要有兩種情況，第一種是海蠣子本身就具有腥味，在處理不好的情況下，那麼煮熟之後是容易出現腥味的，這種情況屬於正常的情況，不需要太擔心，但要是海蠣子煮熟之後不僅有腥味，還帶有一定酸味，那麼這時候的海蠣子多半是變質了，食用之後容易對人體的胃腸道造成傷害，不利於人體的健康，是不建議食用的，所以海蠣子有腥味，需要根據實際情況而定。
不可以。
海蠣子作爲一種海產品，一旦壞掉之後就容易滋生大量的細菌以及微生物，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體的健康造成傷害，嚴重時還可能會導致食物中毒，所以壞掉的海蠣子是不可以再吃的。
根據實際情況而定。
一般食用了變質的海蠣子後，自身並沒有出現明顯的不適症狀，那麼就不需要過於擔心，也暫時不需要進行特殊處理，嚴密觀察自身狀況即可。
要是食用了變質的海蠣子後，若是已經出現了不適反應，建議可以多喝溫水，一方面是補充身體內的水分，促進新陳代謝；另一方面是可以潤澤腸道，促進腸胃蠕動，使食物儘快從體內排出，以減輕症狀。
但如果食用變質的海蠣子後，身體的不適症狀比較嚴重，或者無法得到有效緩解，一般建議立即前往醫院就診，行止瀉、止痛、補液等對症治療。
