在生活中，很多人都特別喜歡吃海蠣，而且海蠣分爲很多種，而且裏面含有的維生素和鋅含量特別高，那麼海蠣有什麼營養價值?
1、海蠣中含有豐富的牛黃酸，該營養元素具有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥。
2、海蠣的提取物具有抑制血小板聚集的作用，能夠有效的降低高血脂病人的血脂，有利於胰島素分泌和利用，還能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長均有非常好的抑制作用。
3、海蠣中鈣的含量接近牛奶，其中鐵含量爲牛奶的21倍，常食海蠣子有助於骨骼、牙齒生長。因此小編建議家長朋友們可以適當的給你寶寶們食用一些海蠣子。
4、海蠣中含有豐富的核酸，核酸在蛋白質合成中起着重要的作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。
5、海蠣所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸具有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可有效的預防動脈硬化。
6、細膚美顏。海蠣中所含的鈣可使肌膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可治療皮膚乾燥及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調節油脂的分泌。
7、海蠣還含有豐富微量元素和糖元，這些微量元素對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有很大的好處。因此孕婦們可以適當的吃海蠣子。
8、延年益壽。海蠣富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。隨着年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及“海底牛奶”。
9、滋補強壯。海蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。海蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利於腎水 經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。海蠣中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。
1、脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜食用。
2、體質虛寒、孕婦及經期女性不宜食用。
3、急慢性皮膚病患者忌食。
很多人應該都愛吃新鮮海蠣，其實經過加工的海蠣幹同樣也非常營養美味。沒有吃過的朋友一定都會有疑問，海蠣幹怎麼做好吃?從乾製海產品的角度來說，海蠣幹是比較適合煲湯、熬粥食用的，當然也可以將其經過泡軟之後用來炒着吃，口感同樣很鮮美。
