冷凍食品最近頻頻爆出有核酸檢測陽性的報道，很多數據也表明新冠病毒在溫度較低的環境中存活時間更長，但你知道冷凍食品上的新冠病毒具體可以活多久嗎？
新冠病毒可冷凍食品表面存活三週以上。
根據福布斯網站的一項研究數據表面，研究人員在新加坡超市中選取了500個鮭魚、豬肉、雞肉樣本接種了大劑量的新冠病毒，然後將其在3個不同溫度下儲存：4℃、-20℃、-80℃。在1至21天不同的時間點取樣解凍後，研究人員確定，在三種冷藏冷凍條件下，病毒數量在3周內保持不變。
從高風險國家和地區來的冷凍食品外包裝容易攜帶病毒。
因爲病毒高風險地區可因人員處理、運輸等情況造成食品外包裝感染，加上病毒在低溫環境下，在物體表面可以長期存活，並保持其傳染性、毒性。研究表明，在室溫下病毒可能會生存3個小時左右；但在20攝氏度以下，存活時間可能高達一週；在零攝氏度以下，時間則爲幾個月，因此面對自高風險國家和地區的冷凍食品要尤爲注意。
目前沒有感染人的報道。
目前病毒雖然可以在食品貿易相關的運輸和儲存條件下存活，導致食品有可能被污染，但還不能證明病毒可通過這一途徑傳播，接觸或食用冷藏或冷凍食品只有理論上的感染風險，沒有明確證據；而且美國CDC指出，沒有證據表明處理或食用食物可以感染新冠病毒；世衛組織發佈一份聲明表示，人們不太可能從食品或食品包裝上感染新冠病毒，即使吃了含有病毒的食物，胃酸也可以立刻殺死病毒，不會在體內傳播。
可見沒有證據顯示新冠病毒可以通過食物進行傳播，也沒有發生人因食用某種食品從而感染新冠病毒的案例，因此不必過度恐慌，加上即便病毒能夠存在於食物中，也可通過烹飪的方式殺滅。
1、購買冷凍食品時，記得戴口罩，儘量避免手直接觸碰，不要反覆挑選，減少接觸頻率，同時挑選後要進行手部清潔。
2、爲避免接觸冷凍海鮮外包裝上可能沾上了的病毒，在選購冷凍海鮮時可將海鮮裝在單獨的購物袋中。
3、購買冷凍海鮮產品回家後，加工前先用75%的酒精對海鮮外包裝進行消毒，在取出食物時戴一次性手套。
4、儲存此類產品時，最好採用獨立封閉包裝。
5、切割時，注意生熟分開，認真清洗，清洗過程中防止水花飛濺。
6、烹調加工結束後，對臺面、容器、廚具等進行清洗和消毒。
7、養成良好的衛生習慣。在處理食材後勤洗手，過程中避免用不乾淨的手觸摸口眼鼻。
8、儘管並沒有證據表明新冠病毒能夠通過食物傳播，但還是要提醒大家，近期謹慎購買進口冷凍肉製品和水產品，同時注意做好個人防護，從而降低感染新冠病毒的風險。
