買了半斤基圍蝦，想着中午將基圍蝦配飯吃，可是這基圍蝦是清蒸好還是水煮好呢，吃基圍蝦時不能和什麼東西一起吃呢？
都可以。
水煮基圍蝦其營養成分會比清蒸的要多流失一些，而且原本的鮮美味道也會流失一些，但是基圍蝦味道會豐富許多，因爲水中會加入比較多的香料；而清蒸基圍蝦能最大限度的保留住蝦的鮮美味道和營養成分，同時也能最好的表現基圍蝦的肉質，但這中做法也會導致蝦的味道較淡。
因此清蒸和水煮兩種烹飪方式都各有各的好處，無論用哪種烹飪方式都是可以的，根據個人的飲食習慣決定即可。
5分鐘左右即熟。
基圍蝦在水開後下鍋煮5分鐘左右就可以熟了，這樣的基圍蝦不僅在溫差較小的環境中熟的更快，而且花費的時間也不用很長，另外，基圍蝦本身不建議煮太久，因爲基圍蝦煮久了肉質變老吃起來口感一般，但基圍蝦煮的時間過短又起不到徹底殺菌效果，因此水開後下鍋煮5分鐘就能熟了。
建議一次100克合適。
正常成人每日蛋白質的攝入量建議在60-80克，而每百克基圍蝦的蛋白質約有20克，所以爲了避免蛋白質折辱過多造成營養過剩以及吸收不完全，同時豐富食物攝入來源，建議一次吃100克，一天吃2次基圍蝦，再搭配其它蛋白質食物食用是比較妥當的。
基圍蝦蛋白質含量較高，如果和鞣酸食物如山楂、柿子、石榴、茶葉、香椿等一起吃的話，鞣酸與蛋白會在腸胃發生化學反應，生成難消化的沉澱物，對身體健康造成影響。
基圍蝦是食性偏溫的食物，而且其所含的溫性能起到一定的溫補腎陽作用，如果基圍蝦和辣椒、韭菜、榴蓮、雞肉等偏溫熱的食物一起吃的話，很可能會造成人體上火不適。
