秋天是吃螃蟹的季節，如果要將螃蟹放冰箱的話是放冷凍好還是冷藏好呢?24小時之內死掉的螃蟹的話還能不能再繼續吃呢？
分情況而定。
如果是活螃蟹的話，建議將其放冷藏室內保存，因爲螃蟹是水生動物，冷藏室溫度基本在4-5攝氏度左右，螃蟹能在這種環境下生存，如果放冷凍室的話會直接被凍死，且螃蟹肉質也會變得鬆散。但注意將螃蟹放冷藏室時一定要綁好，然後再放一條溼毛巾蓋在螃蟹身上，以給螃蟹提供水分。
但如果是已經蒸熟的螃蟹的話，是可以放冰箱冷凍保存的，熟螃蟹肉質已經成型，冷凍並不會導致肉被凍散，熟螃蟹放冰箱一般能冷凍3-5天左右，只要吃的時候重新蒸一下即可。
不建議再吃。
已經死掉的螃蟹是不建議再繼續食用的，因爲螃蟹屬於食腐性動物，體內含有大量的細菌微生物，等螃蟹死了之後體內的細菌微生物會大量繁殖產生有害物質，同時還會分解螃蟹體內的蛋白質生成組胺類物質。這樣的螃蟹營養價值和口感都非常不好，且如果再繼續食用會對健康造成不好的影響。
沒有腐壞就能吃。
螃蟹如果不新鮮感覺快死的時候，我們首先要看螃蟹是否有出現肉質腐壞或者是散發異味的情況，如果沒有的話是可以繼續食用的，並且要儘快的吃完。但如果螃蟹在快死的時候已經出現了有異味或者是肉質開始腐壞等情況的話，就說明已經有細菌滋生了，這樣的螃蟹就不宜再繼續食用。
適量吃一點不會。
螃蟹屬於高蛋白低脂肪食物，適量吃一點並不會導致長胖，並且對人體非常有益處，其中的蛋白質、氨基酸以及多種礦物質成分都能滿足人體營養需求，並且還具有很好的清熱解毒、養筋活血作用。但同時螃蟹屬於寒性食物，所以吃的時候一定要適量，建議一天最多吃2只。
