最近正是吃玉米的時候，而且玉米低脂營養又好吃，尤其是甜玉米，其口感清甜，膳食纖維豐富，但若是蒸着吃的話，不知道蒸多久才熟呢？
甜玉米要蒸多久才熟透
一般蒸10-15分鐘即可熟透。
甜玉米蒸着吃具體多久可以熟，和其蒸的數量，火候大小等密切相關，一般來說，將1-2根甜玉米剝掉外衣，然後放入鍋中，開大火燒開水，等水開後，調成中火，繼續煮8-10分鐘左右就能熟，若是蒸玉米的量較多，則需要酌情增加3-5分鐘爲宜。
以甜玉米顏色變深、散發熟玉米的香味、按壓玉米粒變軟則爲熟透標準。
注意
甜玉米蒸煮的時間不宜過久，否則玉米口感不好，甜度也會降低，營養流失的也多。
甜玉米可以生吃嗎
有可以生吃的品種。
甜玉米相比糯玉米或普通的玉米品種其口感更甜，尤其是水果型甜玉米，吃起來和水果一樣多汁清甜，無需蒸煮烹飪熟透，即可鮮食生吃，這種玉米非常適合做沙拉、點心，但價格相對偏貴，可根據自己需求購買。
甜玉米要放冰箱保存嗎
建議放冰箱冷藏保存。
甜玉米水分、糖分等營養成分多，上市季節又處於夏季高溫時節，此時若是放於常溫下，溫度高，甜玉米很容易滋生細菌等有害微生物，導致其保存時間縮短，而且口感也會變差，建議將其放入冰箱冷藏保存，利用低溫來抑制細菌，降低玉米氧化呼吸，從而延長玉米鮮食時間，一般甜玉米放冰箱冷藏保存可以放3-7天左右。
甜玉米可以冷凍保存嗎
不建議冷凍保存。
甜玉米冷凍保存後雖然可以抑制細菌等有害微生物的滋生和繁殖，從而延長食用時間，但冷凍後的甜玉米由於溫度較低的緣故，其中的水分會逐漸結爲冰晶，而且甜度和營養也會慢慢下降，經解凍後再吃，甜玉米不僅口感不好，營養也大打折扣，因此甜玉米適宜新鮮食用，不適合冷凍保存。
糯玉米品種水分含量少，冷凍保存對口感影響較小，若是冷凍後能在1個月內吃完，營養流失也可忽略不計，建議選擇甜糯玉米冷凍保存爲佳。
甜玉米會導致血糖升高嗎
會。
甜玉米中含有糖分、澱粉、碳水化合物等成分，這些都是食用後可以導致人血糖升高的成分，所以吃甜玉米是會導致體內血糖升高的，但甜玉米的升糖指數由於其含有的膳食纖維較高，相對於米麪等精細食物，升糖會慢一些，不過仍不推薦血糖不穩定或血糖偏高的人羣食用，以免加重病情，造成血糖波動較大，影響身體健康。
