大棗的吃法有很多，可以生吃，可以泡茶，可以燉湯也可以煮粥，可是要怎麼吃大棗纔是最營養的呢？
大棗中含有豐富的鈣、鐵等營養成分，不僅能夠有效幫助補血防治貧血還能夠防治中老年人骨質疏鬆。易貧血的女性和長身體的青少年可以多吃紅棗進行食療。
材料：大棗50克，蓮子50克，粳米100克。
做法：將大棗洗淨去核、蓮子洗淨，然後將所有的材料一起放入砂鍋中加水3~5碗，用武火煮沸後再用文火煮至粥成即可。可以根據個人口味加入鹽調味。
功效：能夠幫助補脾養胃，養心安神。如果是睡眠質量不好的人還可以使用小米煮粥。
材料：大棗2~3顆。
做法：將大棗洗淨之後切成兩半去核，放入杯中加入適量的溫開水沖泡即可。
功效：大棗表皮不易消化，營養物質也不易溶解出來，切成兩半能夠幫助大棗營養物質溶解出來，喝大棗茶能夠增加血清蛋白的含量，幫助養肝護肝。
材料：大棗20顆，銀耳半朵，冰糖60克。
做法：將銀耳先浸泡2小時後撕成小塊，加入紅棗、冰糖、適量的水先用大火煮開再用文火煲1小時左右即可。
功效：銀耳能夠幫助潤肺止咳，大棗能夠補血養陰。將大棗銀耳熬湯能夠有效不足身體氣血，還能夠緩解肺燥咳嗽等不適。
大棗的吃法有很多，可以生吃，可以泡茶，可以燉湯也可以煮粥，可是要怎麼吃大棗纔是最營養的呢？
材料：大棗20顆，雞蛋2只，當歸25克。
做法：先將大棗去核，雞蛋煮熟去殼，然後將大棗、當歸用4碗水小火煲出味後加入雞蛋再煲15分鐘左右即可。
功效：大棗能夠健脾養血，喝大棗湯能夠幫助補血虛、清血熱而雞蛋中含有豐富的蛋白質也能夠幫助補血養陰，當歸能夠使血生氣旺，配合大棗，能夠有效補血。
材料：大棗20顆，白酒1000毫升，冰糖適量。
做法：將大棗洗淨之後切成兩半，準備好一個足量大的瓶子，將大棗、白酒、冰糖全部放入，然後擰緊瓶蓋密封好大約浸泡15天左右即可飲用。
功效：大棗中含有豐富的維生素C能夠幫助改善人體毛細血管的功能，並且大棗中含有的蘆丁能夠幫助軟化血管，清潔血管，降低血壓，對通暢血管，降低血壓有很好的效果。
