經歷過心理打擊和身體病痛的乳腺癌患者，一場浩劫下來，生死難關裏，經歷了難以想象和理解的傷痛。出院回家，第一件事，趕緊補，補，補，這也是家人能夠給予的最直接貼心的溫暖關懷。但，能吃是福，會吃纔是學問。下面教大家如何健康飲食，降低復發風險!
乳腺癌患者的疾病進展，復發風險，總生存率都和膳食結構，食物選擇有關。讓我們找一下科學研究的依據：
女性營養干預研究(WINS)結果顯示，通過低脂飲食減輕體重0.45kg，可以明顯降低絕經後乳腺癌患者的復發風險。而且在雌激素受體陰性的患者中更加顯著。
NHC的研究結果：乳腺癌患者如果體重指數增加5-10kg，復發風險增高40%。
每降低20%的膳食能量，能降低24%的乳腺癌復發風險。
上海5000例乳腺癌患者，中美聯合研究，證明吃大豆能降低25%的乳腺癌復發風險。尤其對於雌激素受體陰性的患者保護更明顯。
一、食物多樣
穀類爲主 每天的穀類，水果，蔬菜，禽類，肉蛋奶，大豆堅果，平均每天12種以上，每週25種以上。
二、多吃蔬菜
餐餐有蔬菜，每天攝入300-500g蔬菜，深色蔬菜佔1/2。天天吃水果，保證每天200-350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果;吃各種奶製品，相當於每天液態奶300g;經常吃豆製品，適量吃堅果。
三、適量吃魚，禽，蛋，瘦肉
優先選擇魚和禽，吃雞蛋不棄黃，少吃肥肉，煙燻和醃製肉更要少吃。
四、少鹽少油，控煙限酒
成人每天食鹽不能超過6g，每天烹調油25-30g。控制糖的攝入量，每天攝入不超過50過;足量飲水，成人每天7-8杯，提倡飲用白開水和茶水，不喝或少喝含糖飲料;兒童少年，孕婦，母乳不應飲酒。男性不超過25g，女性不超過15g。
√ 推薦第一名：
蛋白質類食物，魚，瘦肉，去皮禽肉，低脂和無脂的奶製品，堅果和豆類。
在癌症患者治療和康復，長期生存的過程中，適量的蛋白質攝入是十分重要。
√ 推薦第二名：
蔬菜和水果不但可以維持體重，還能提供人體必需的維生素和礦物質，生物活性物質和膳食纖維。
含抗癌物質的蔬菜水果如，大白菜，茄子，青椒，西紅柿，洋蔥，大蒜，生薑，韭菜，捲心菜，菜花，韭菜，土豆，芋頭，山藥。黃瓜，苦瓜，西瓜，香蕉，核桃，山楂，大棗。
√ 推薦第三名：
碳水化合物也就是含糖類食物，全穀類食物含有多種維生素，礦物質及其他營養成分，可以降低癌症和心腦血管疾病的風險。但是，糖和含糖飲料會增加能量攝入，體重增加，適得其反!如： 玉米，大豆，綠豆，紅薯，薏米。
√ 推薦第四名：
豆製品，大豆，豆腐，豆漿等，豆製品含有大豆異黃酮，具有類雌激素作用，可以降低人體本身的雌激素，具有預防乳腺癌的作用。適量攝入安全，不推薦服用大豆異黃酮的保健品。
△ 黑名單：
油，肥肉和醃製，煙燻食品。大量科學研究發現，脂肪攝入過多，與乳腺癌復發，術後生存密切相關，應嚴格飲食控制。
綜上所述，構建生命支架，嚴防飲食惡習，合理膳食結構，提升生存質量。
