紅棗是女人們的最愛，它不僅有補血的功效，更能美容養顏。俗話說“一日吃三棗，一輩子不顯老”。所以紅棗經常被很多女性奉爲“神器”!而山藥則是益氣、養胃的一把好手。這兩種看似毫無關係的食物爲什麼會被小編拿到一起來說呢?
紅棗、山藥——脾虛患者的良藥
脾胃虛弱的患者往往表現爲胃脘部隱隱作痛，喜溫喜手按，脹滿不舒服，食後更嚴重，飲食減少，沒有食慾，或者飢餓也不欲飲食。面色暗淡沒有光澤，精神疲憊沒有力氣，容易拉肚子。這種情況下就應選取甘溫平和、補中益氣之品來健脾益氣，和胃溫中，下面介紹兩種健脾的食物。
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認爲紅棗性暖、養血保血，可改善血液循環。紅棗不但補血養氣，還可養顏美容，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。藥理研究發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。
1. 參苓棗蜜飲
材料：黨蔘、茯苓各10克，陳皮8克，紅棗6枚，甘草5克，生薑5克，蜂蜜適量。
做法：將以上前6味洗淨，放入鍋中，加適量水，大火煮沸，改小火煎煮40分鐘，去渣取汁，待藥汁轉溫後兌入蜂蜜，攪勻即成。早晚分服。
2. 大棗黑木耳飲
材料：大棗10枚，黑木耳10克，陳皮5克，紅糖適量。
做法：將黑木耳用水浸泡、發開、洗淨。大棗洗淨後去核。將黑木耳、陳皮、大棗放入砂鍋中，加適量水，用大火煮開，改小火煨煮30分鐘，放入紅糖，稍煮片刻，待糖全部溶化後即成。早晚分服。
3. 人蔘大棗粥
材料：人蔘粉5克，大棗10枚，粳米100克，冰糖適量。
做法：將大棗、粳米洗淨，放入鍋內，加入人蔘粉和水適量，先用大火煮沸後，再用小火煮至爛熟成粥，加入適量冰糖，攪勻備用。早晚分服。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症
1. 山藥陳皮紅棗羹
材料：陳皮10克，山藥50克，紅棗10枚，白糖適量。
做法：將山藥去皮洗淨，切片，與陳皮、紅棗同放入鍋中，加適量水，小火煮成稀羹，加入少量白糖，調勻即成。上下午分服。
2. 山藥豬肉粥
材料：山藥50克，豬裏脊肉60克，粳米100克，精鹽、植物油、川椒粉各適量。
做法：粳米洗淨。山藥去皮，洗淨，切成片。將豬裏脊肉洗淨，切成小塊，在鍋中加入植物油炒至5成熟，加適量的水，與粳米、山藥片一同煮成稀粥，粥將成時加入精鹽、川椒粉，再煮一二沸即成。早晚分食。
3. 炸山藥
材料：鮮山藥500克，豆腐皮3張。
做法：將山藥洗淨，削去皮，切成小塊，用豆腐皮包裹，外澆以麪糊，入溫油鍋炸至黃熟爲度。佐餐食用。
