秋天是新鮮板栗大量上市的季節，有時候會多買些，囤在家裏，放到冰箱冷藏，但是不知道把板栗放冰箱冷凍可以嗎？板栗怎麼放冰箱冷凍？
可以冷凍，但會影響口感，甜味會下降，板栗肉也沒有之前脆，吃起來會更粉、更軟，所以建議冷藏，最長2周就要儘快食用。
板栗放冰箱久了可能會壞。
若是將板栗長時間放在冰箱保存，又沒有適當的拿出來曬曬、通風的話，是很容易就會發黴變壞的，因爲冰箱中的溼度比較大，長時間放置的話，是有可能會使板栗腐爛的。
1、可以把新鮮板栗用保鮮袋裝着或者用報紙包住，然後再放入冰箱中冷藏，要注意新鮮的板栗可不要用水洗哦，不然加重板栗的溼氣，更容易導致板栗發黴變質的。
2、煮熟的板栗最好用大點的盤子攤開裝着，然後再放入冰箱，而且將板栗放冰箱中冷藏的時候，最好能隔2-3天將板栗拿出來曬曬，以免冰箱中的溼度太大，引起板栗腐爛。
板栗放冰箱冷藏可以放兩週天左右，時間再長就不怎麼好了，不僅營養會有所降低，而且食用口感也不怎麼好，而板栗放冰箱冷凍室中放置的時間就是比較久的，不過板栗最好是能在一個星期內吃完，這個時候板栗的營養成分及口感還不會出現很大的偏差。
秋天是新鮮板栗大量上市的季節，有時候會多買些，囤在家裏，放到冰箱冷藏，但是不知道把板栗放冰箱冷凍可以嗎？板栗怎麼放冰箱冷凍？
注意要先把變質發黴的板栗挑選出來，再放入冰箱裏保存，避免發黴的板栗傳染其他沒有變質的板栗。
