秋冬是吃羊肉進補的好時候，因此很多人會食用一些羊肉，秋冬季節荸薺的也已經上市了，很多人也會吃一些荸薺，想知道荸薺能和羊肉一起吃嗎？荸薺羊肉的功效與作用是什麼？
能一起吃。
1、從食物性味上而言。荸薺性寒，味甘，而羊肉性溫，味鹹，性味不衝突，並且有中和的作用，可以避免羊肉的燥熱之氣過重，
2、荸薺中蛋白質和脂肪的含量很低，主要是水分和碳水化合物的含量，而羊肉中含有較多的蛋白質和脂肪酸，可以均衡荸薺的營養，因此是可以一起吃的。
荸薺中含有豐富的碳水化合物、水溶性維生素和纖維，羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪酸和礦物質，因此兩者一起食用有均衡營養的作用。
羊肉性溫，荸薺性寒，兩者一起食用可以避免羊肉的燥熱之氣導致上火，或者是荸薺的寒涼之氣導致腹瀉，因此有中和性味的作用。
羊肉中豐富的蛋白質是人體組成成分，並且可以爲免疫系統合成棉衣因子提供原料，有增強抵抗力的作用，荸薺中的荸薺英可以殺菌。
羊肉中含有豐富的礦物質，可以改變人體滲透壓，有促進鈉離子代謝的作用，而荸薺英具有降血壓的作用，因此荸薺和羊肉一起吃可以降血壓。
1、一小把花椒放在碗中，用少量開水泡開，晾涼備用。
2、400克荸薺洗淨，去皮，切成碎末，待用。
3、把400克羊肉洗淨，切成小塊，再剁成泥狀，中間慢慢加入花椒水。
4、生薑和大蔥白剁碎，放入肉餡中，倒入料酒、醬油調勻。
5、荸薺放入羊肉餡中，再放入花生油、鹽、胡椒粉、味精等。
6、順一個方向調勻備用，攪勻之後記得嘗味道。
7、用餃子皮將羊肉荸薺餡包好，蒸食或者煮食都可以。
荸薺吃150克，羊肉吃150克。
荸薺和羊肉一起吃，羊肉溫熱的性味可以中和荸薺的寒涼之氣，避免脾胃和腸道過於寒涼，因此荸薺的食用量可以比平時的食用量稍高一些，吃150克不是問題，通常是5到8個荸薺的量。羊肉吃150克就足夠了。
秋冬是吃羊肉進補的好時候，因此很多人會食用一些羊肉，秋冬季節荸薺的也已經上市了，很多人也會吃一些荸薺，想知道荸薺能和羊肉一起吃嗎？荸薺羊肉的功效與作用是什麼？
脾胃虛寒的人羣不能將性寒和性溫熱的食物放在一起食用，食用過多會加重脾胃的負擔，很容易出現腸胃不適，導致腹瀉的情況。
羊肉中含有豐富的蛋白質和脂質，消化功能障礙的人羣，比如膽囊疾病、消化不良、胃酸過多。脾胃虛寒的人羣食用過多的羊肉和荸薺，會加重消化負擔，導致身體不適。
羊肉和荸薺都是有可能導致過敏的食物，因此對荸薺過敏或者是對羊肉過敏的人羣不能食用羊肉和荸薺。
