養生菜——萵苣炒平菇中醫養生認爲，常食萵苣可利五臟，通經脈，開利胸膈，壯筋骨，除口臭。萵苣水分含量高，清脆鮮香，含植物有機酸，可增進食慾，開胃健脾；另外，萵苣中碳水化合物的含量低，而無機鹽、維生素含量則較爲豐富，尤其是含有較多......

據全國人口普查的數據顯示，巴馬地區百歲以上的老人占人口的比例一直位居世界長壽區之首。爲什麼巴馬地區的人都那麼長壽呢？從醫學上來說，壽命的長短跟遺傳有關，但是外界環境和生活方式也會影響人的壽命。今天小編就給大家......

發黃的西蘭花還能吃嗎？爲什麼西蘭花會變黃呢?因爲長時間放置，西蘭花無法得到陽光照射，這樣無法產生葉綠色就會變了。不過變化的西蘭花漸漸會消失掉營養，這樣的就不要吃了。西蘭花變黃是因爲沒有受到光照沒有產生葉綠素就......

“皇帝菜”的營養多多茼蒿含有絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨醯胺、纈氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。1、含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、......

隔夜菜能不能吃？這菜放一夜更好吃如今，人們的溫飽問題不但解決了，每餐飯菜還能有些剩餘。這在每個家庭來說，都是一件再平常不過的事。不過，我們心裏也都知道，生活再好，也不應該鋪張浪費，每一餐做的數量剛剛好是再好不過的，對於......

紫菜有“營養寶庫”的美稱。有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。而且含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的甲狀腺腫大，那麼紫菜可以做什麼菜？炒紫菜材料：紫菜100克，熟芝麻，鮮醬油做法：1.圓餅紫菜用剪刀剪碎，紫菜加入2～3勺鮮......

黃瓜、番茄、土豆、冬瓜……這些菜你常常吃，但能保證每天買到的都是最新鮮的嗎？來，學學大廚的買菜竅門，從沒外泄過的哦！買菜有什麼技巧蘿蔔：選根圓、皮光的第一，買蘿蔔以根形圓整、表皮光滑爲優，皮光則肉細；第二，選擇分量較重的......

夏季學營養專家挑菜第一類是冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。從中醫角度來說，瓜類大多能清熱利溼，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現代營養學研究顯示，多數瓜類蔬菜含水量都在90％以上，且富含多種礦物質和維生素，能有效......

它竟是老中醫口口相傳的長壽菜長壽菜有哪些長壽菜有哪些中醫在很多人看來是最會養生的一類人羣，而在很多活得比較長的人羣中，中醫往往是比較多的。而大家知道嗎?其實在中醫當中是有一些口口相傳的長壽菜的，大家在日常的......

蔬菜不是新鮮就沒問題的哦，看好下面這些，並且記好，遠離這些潛藏的危險，吃上安全、健康的蔬菜哦~莧菜莧菜在我們的印象中，一直是一個“老實人”，怎麼吃莧菜也有問題了呢？原來，莧菜是屬於光敏植物，人吃下後，如果短時間內照射強烈......

提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手。或許這些食材的含鈣量並不是最高的，但“一個好漢三個幫”，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。這些家常菜正是因爲搭配科學，才得以發揮......

蔬菜是人們日常生活中經常吃的一種食物，蔬菜的營養價值非常豐富，而且種類很多，所以人們有許多種選擇。那麼你知道冬天吃什麼蔬菜好嗎？西洋菜也稱水田芥、豆瓣菜，在我國南方地區比較常見，比如廣東、廣西，一年四季都可以吃到，尤......

做菜的7大誤區先切菜，再洗菜更營養嗎？豆角、芹菜、白菜、捲心菜等蔬菜，很多人都喜歡“先切後洗”，其實這種做法會流失蔬菜中的許多水溶性維生素，如維生素B、維生素C，和部分礦物質以及一些能溶於水的糖類都會溶解在水裏流失......

不該被丟棄的菜葉因爲綠葉是植物進行光合作用的部位，它的營養素密度一般會比其他部位高，其中維生素C、維生素B2、葉酸、維生素K、類胡蘿蔔素、類黃酮等多種營養成分含量都很高，同時還含有膳食纖維、鉀、鎂、鈣等營養物質......

日常生活中，有個剩飯剩菜的再正常不過了。有人說：“隔夜飯菜不衛生、沒營養，該扔掉”；還有人說：“隔夜飯菜只要不壞，照樣可以吃”。其實兩種說法都不全面。倒掉了覺得浪費，不倒掉又覺得不健康。其實這三種隔夜菜，你可以放心吃......

這些菜根不能扔你扔掉的下腳料都是寶大家在食用食材之前往往要進行擇菜，還有清洗，最後進行蒸煮。但是你知道嗎?其實在你進行擇菜的過程中，有些被你當做下腳料扔了的食材其實它們的營養價值很高，能夠有治病養生的功效。所......

香菜有很多人喜歡吃，但是也有很多人不喜歡吃，香菜常常被我們當做食物的提味品，可以使做出來的食物香味撲鼻，而且香菜的功效有很多，我們吃香菜有很多的好處，但是香菜也有一些副作用需要我們瞭解，而且香菜不易儲存，下面就教你儲......

豬毛菜涼拌怎麼吃，夏季的飲食還是得多注意了，健康的飲食是我們都比較關心的。怎麼做纔好吃呢?其實豬毛菜的做法還真不少，不過生活里人們一般會將豬毛菜涼拌起來吃，下面就一起來看看涼拌豬毛菜的做法。涼拌豬毛菜做法1材料......

自古以來，白菜就是中國人餐桌上的主要蔬菜。一到冬天，更是各家餐桌上的首選蔬菜。不過你知道嗎？小小白菜養顏護膚還能通便，有“百菜之王”的美譽。冬天吃白菜有什麼作用白白菜營養價值較高，含有90%以上的纖維素，還含有維生......

小心中毒！這7種菜別涼拌吃氣溫升高後，細菌、病毒也活躍，應多吃有利於調節免疫功能的食品，可常吃些野菜，比如魚腥草，略加調料拌爲涼菜。但是並不是所有的的菜都適合涼拌食用的，你知道有哪些菜不適合涼拌嗎?第1類：十字花科蔬菜......