涼拌菜大家都愛吃，拌上各種調味料有特別的風味。而且比起熟食，蔬菜類的食物涼拌更能保存營養，更利於營養物質的吸收，尤其是夏季，涼拌菜大受歡迎。不過吃涼拌菜存在安全問題，要當心志賀菌食物中毒。志賀菌是什麼？志賀菌屬通稱......

進入夏季，天氣炎熱，高溫難耐，難免讓人食慾不振，心煩氣躁。這個時候要注意去燥除溼，那麼如何去燥除溼呢?營養學的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜裏面的營養，因爲蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上溫......

夏天吃什麼涼菜好?夏季天氣炎熱，是最適合吃涼拌菜的季節，涼拌菜清涼開胃，涼菜的品種有很多，那麼夏天吃什麼涼菜好呢?涼拌黃瓜、涼拌藕片、涼拌金針菇……下面小編爲您介紹最適合夏季食用的九道涼菜，讓你胃口大......

食材白菜葉5個油半勺鹽2g芥末油半勺蔥一段花椒麪1g味精1g剝下來了5片白菜，沖洗乾淨把白菜切成大小差不多的條放到開水裏炒熟焯熟後撈出過冷水準備一些蔥花把菜攥幹水分放到盤中撒鹽，花椒麪炒鍋裏燒熱半勺油，把熱油澆到花......

年夜飯是春節的一個傳統習俗，現在很多人開始張羅年夜飯，年夜飯是非常豐盛的，大魚大肉，似乎這些太油膩了，如果加點涼菜，就可以解解膩，讓你享盡美味吃不膩。涼菜就是年夜飯的一大特色，那麼怎麼製作出來的涼菜既漂亮又美味呢?下......

涼菜清爽的口感可讓本來食慾不振的人夏季胃口大，孕婦是可以吃的，不過要注意食材哦，下面來看看。孕婦可以吃涼菜嗎涼菜可口，孕婦是可以吃的，但是要適量食用。特別是懷孕初期，因爲胎兒還不穩定，這個時候孕婦就要慎吃涼菜。因爲......

酸辣脆爽蘿蔔原料：白蘿蔔500克、鹽3克、紅辣椒3個、白糖兩勺、白醋300ml做法：1.白蘿蔔洗淨去皮切片，厚約0.3釐米;2.放鹽，醃製約30分鐘至蘿蔔片變軟，有很少蘿蔔水出來時，撈出瀝乾;3.瀝乾水的蘿蔔片倒入陶瓷碗中，放入辣椒、白......

芒種養生吃什麼?芒種是第九個節氣，預示天氣將越來越熱了，人體適應不了這樣的溫度，就會出現食慾不振、昏昏欲睡的情況，那麼我們如何做好芒種節氣的養生呢?芒種之後不妨做幾道開胃涼菜，不僅可以除燥利溼，還可以補充水分和營養......

料酒雖然名稱中含有酒，但是是屬於一種廚房用酒，可以用來提香去腥的，可以達到很好的作用，那麼料酒能用在涼菜上嗎料酒能用在涼菜嗎可以。料酒是可以用在涼菜中的，其本身沒有明顯的搭配禁忌，加入的涼菜中可以根據自己的口感喜......

不知道大家在生活中是否吃過耗油，耗油的口感吃起來特別好，特別是在吃涮鍋之類的食物，那麼調涼菜能不能放蠔油？調涼菜能不能放蠔油做涼拌菜的時候也可以放點蠔油，但是把蠔油直接放在涼拌菜裏肯定不好吃。燒點熱油澆在蠔油上......

一般情況下，橄欖油拌涼菜是否要加熱要看橄欖油的類別，如果是精煉橄欖油，那麼是需要加熱的，如果是初榨橄欖油，就不用加熱。下面讓我們具體來看看吧！橄欖油拌涼菜需要加熱嗎橄欖油拌涼菜要不要加熱，主要看是什麼品種的橄欖油。......

進入秋季，雖然漸漸轉涼，但是天氣很乾燥，受到乾燥天氣的影響，很容易使人上火。那麼你知道秋季上火吃什麼好嗎?今天小編爲大家推薦三款降火涼菜幫你清熱降火，一起來看看吧。涼拌苦菊苦菊：具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。......

生活條件變好了，下館子逐漸成爲百姓生活中的常事。特別是春節，很多人喜歡下館子吃年夜飯，不過美味背後，卻藏着一些健康隱患，比如油、鹽攝入往往超標，久而久之導致肥胖、高血壓，還會誘發糖尿病、腦卒中，甚至是腫瘤。老下館子吃......

涼菜是我們在夏天最喜歡吃的食物，涼菜的味道非常的爽口開胃，那麼涼菜放一夜還能吃嗎？下面一起來看看吧。涼菜放一夜還能吃嗎不建議吃。一般來說，涼菜最好不要隔夜吃，最好是現做現吃，隔夜的涼菜不僅容易滋生細菌，而且營養價值......

夏天已經不知不覺夠了一般，氣溫也逐漸回升，中午的時候已經可以感覺到有點熱了。熱的時候很多人都沒有食慾，也不知道吃什麼，今天小編就給大家介紹幾種涼拌菜的做法，涼拌菜的功效以及涼拌菜調味技巧，一起學一下吧。涼拌菜的做......

夏季經常食用涼拌菜，清涼可口，是滋補養生的菜餚之一，殊不知長時間的鹽醃會使蔬菜內部的水分滲出，失去水分，這種涼拌菜的製作方法會損失部分營養成分，下面就教大家幾款夏季養生的涼拌菜。粉皮黃瓜食材：嫩黃瓜200g，綠豆粉皮200g......

閒暇時嗑瓜子看電視，是件很愜意的事。不過，瓜子吃多了也有副作用。諸位吃貨可要小心了。據俄羅斯“消息島”新聞網9月8日消息，研究表明，長時間嗑瓜子會破壞人體神經系統，並會增加患腎病的風險。科學家發現，瓜子會破壞人體神......

涼菜是生活中很常見的食物，製作簡單，味道可口，而且食用方便，深受很多人的喜愛，但是吃涼菜也有許多要注意的地方，那麼涼菜放一晚上還能吃嗎？涼菜能放多長時間？涼菜放一晚上還能吃嗎涼菜隔夜後就不要再吃了。夏季溫度高，涼拌菜隔......

炎熱的夏季吃點涼菜是比較合適的,讓大家口腔清爽,降火氣!那麼這樣的涼菜有哪些呢?又該怎麼做呢?不妨跟着一起學下。夏季吃點什麼菜好呢?熱菜似乎讓人難享受,那麼就來點涼菜吧!那麼炎熱的夏季適合吃什麼涼菜呢?今日小......

火腿腸火腿腸是深受人們歡迎的一種肉類食品，肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。火腿腸的營養分析火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口......