吃雞蛋對身體好，相信在很多人心中，這句話基本是不接受任何反駁的。營養專家認爲，雞蛋是自然界對人類的一個“奇蹟般”的饋贈——它不僅是人類已知的最古老的食物之一，且是最完美的食品之一，每天吃一個雞蛋，不僅能提供優質蛋......

你看到最近關於金槍魚罐頭失去人氣的頭條新聞了嗎?根據美國農業部的數據,這種優質、方便的蛋白質近年來銷售額下降了40%。顯然,這主要是因爲千禧一代不買它,因爲他們喜歡新鮮的食物。如果你不喜歡金槍魚罐頭,你可能會......

在營養學界，雞蛋是“全能營養品”，很多人甚至爲雞蛋冠上了“世界上最營養早餐”的榮譽，那麼吃什麼最有營養呢？下面一起來看看吧。雞蛋雞蛋中所含的營養物質相當豐富。含蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、......

近日，靜注人免疫球蛋白成爲“搶手貨”，其價格也隨之猛漲。據人民日報健康客戶端消息，有網友分享購買靜注人免疫球蛋白的經歷時稱，該藥價格從幾百元直接漲到了2200元。人免疫球蛋白和丙種球蛋白的區別在哪裏呢？免疫球蛋白包......

香甜的蛋糕總是會吸引不少的朋友的，的確，甜美的蛋糕總是會給我們的味覺帶來不一樣的驚喜，不過，目前大部分蛋糕上面的鮮奶都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。這兩種物質均有致癌作用。爲了避免疾病侵......

一個雞蛋五種功效預防癌症：雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等，也都具有防癌作用。延緩衰老：雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做“理想的營養庫”，營養學......

蛋白質對人體的重要性是毋庸置疑的，它是組成人體一切細胞、組織的重要成分，補充蛋白質，還有助於爲淋巴細胞、免疫球蛋白、抗體等免疫細胞和免疫因子的合成提供充足的原材料，從而提高免疫力。因此不少日常蛋白質攝入的不足......

日常生活中，雞蛋是我們常吃的食物，雞蛋所含營養豐富而全面，是人類的理想的營養庫。但人們烹飪雞蛋的方法多種多樣，究竟怎樣吃才最有營養?下面給大家介紹雞蛋的10種吃法有8種是錯誤的，大家可要警惕了。蒸、煮蛋雞蛋的營養成......

鹹鴨蛋能不能吃？吃了這麼多年的鹹鴨蛋，你吃對了嗎？鹹鴨蛋有兩種做法方法1：尋找個頭大小均勻的新鮮鴨蛋，洗淨後，外面裹上加水加鹽攪拌均勻的黃泥或稻草灰，然後碼入小口大肚的壇內，封口月餘；煮熟後可見蛋黃自然浸出紅油，蛋黃細沙；......

雞蛋鴨蛋鵝蛋這三種蛋類營養價值上會略有差異，但都各有各的優點。可以從蛋白質含量、脂肪含量、碳水化合物含量、維生素含量和礦物質含量方面分析。1、蛋白質含量鵝蛋的蛋白質含量較高，每100克約含有13.2克蛋白質；雞蛋和......

大家都知道蛋類是食物中的主要營養來源之一，但是有誰會仔細對比過各種蛋類的營養而有選擇性的食用各類蛋呢？各類蛋的營養對比1、鴨蛋中蛋氨酸和蘇氨酸含量高。2、鵝蛋中的脂肪含量高，相應的膽固醇和熱量也高，並含豐富的鐵......

每天一個雞蛋，是我們長期堅持的好習慣，但是，吃完雞蛋的雞蛋殼你隨手扔掉了嗎?千萬別這麼做，你扔掉的雞蛋殼很有可能是治病的良藥，居家的必備良品，有人可能會質疑，一個小小的雞蛋殼有這麼神奇嗎?下面我們就一起來看看吧!雞蛋......

醋泡蛋又名白醋泡雞蛋，很多人家中都有醋泡蛋，以作養生之用，最近聽說醋泡蛋可以用來治療73種病，這麼神奇，醋泡蛋可以治的到底是哪73種病呢？醋泡蛋的七十三種功效醋泡蛋可以預防和減少感冒、治痢、乙肝、肝病、肺結核、骨結核......

受訪專家：首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科營養師宋新雞蛋是公認的營養食物,跟它相比,鴨蛋、鵝蛋等蛋類的營養咋樣呢?鴨蛋。二者蛋白質、膽固醇、維生素A、硒含量基本相同,鴨蛋維生素B1、維生素B2、維生素E和鈣含量......

鵝蛋是我們生活中常見的食物，營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體健康有好處，那麼吃鵝蛋的禁忌？3種人不宜吃鵝蛋？吃鵝蛋的禁忌不宜食用過量。鵝蛋是家禽鵝產下的卵，屬於一種高蛋白食物，味甘性溫，其中含有大量的維生素......

如何補充蛋白質，多吃蛋類，高蛋白的食物比較好的，而蛋類營養很是豐富，常見的有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，這幾種蛋所對應的功效作用，各有不同。那麼身體適合吃哪種蛋呢，一起來看下吧。市場上的蛋類五花八門，除了最常吃的雞蛋，鴨蛋、鵝......

雞蛋不僅美味還是烹飪高手肉丸加雞蛋人們在製作肉丸時，常出現不易成形、肉質過緊、容易煮老等問題。其實，在肉餡里加雞蛋就能輕鬆解決。當雞蛋蛋白質遇上畜肉蛋白質，蛋白質之間的凝膠作用會使肉丸黏合性增強，更易成形。而......

雞蛋含有人體不可或缺的維生素、礦物質、氨基酸以及蛋白質等，雞蛋的保健功效超好，但是在日常食用中，人們往往忽視了吃雞蛋的禁忌，導致雞蛋變“毒藥”，下面就跟小編一起來看看雞蛋的六種有損健康的吃法，大家可要注意了。一、......

蛋類是最佳蛋白質來源，可雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，五花八門，哪種蛋類最營養，哪種蛋類最適合你吃？雞蛋：最適人類食用的食品之一雞蛋富含蛋白質，且蛋白質的氨基酸比例最適人體生理需要，利用率高達98%以上，十分容易被人體吸收，雞......

鵝蛋是生活中一種十分常見的蛋類，其中含有多種營養物質，平時適當地吃一些鵝蛋對於人體健康來說有多種好處，而且鵝蛋的吃法也有很多，那鵝蛋的最佳吃法有哪些呢？水煮鵝蛋水煮鵝蛋相對來說是最簡單、方便的一種烹飪方法，而且因......