鵝肉是一種非常有營養的肉類食物,尤其是鵝肉的蛋白質含量極高,並且含有大量的人體生長髮育所必須的各種必需氨基酸,十分適合虛弱的人食用,但這種肉類很多人都不敢多吃,吃多了會引起肥胖,那麼這吃鵝肉會胖嗎?
吃鵝肉有可能會發胖。
鵝肉含有大量的蛋白質,也含有較多油脂,雖說其中66.3%是屬於不飽和脂肪酸,但是在食用過多時,大量的蛋白質和油脂同時進入到胃腸內,不能被及時的消耗代謝,便會轉化爲脂肪,囤積在體內,引起肥胖。
1.鵝肉中含有最多的是蛋白質,蛋白質是構成細胞的主要植物,適量食用不會引起肥胖,但是食用過多時便會轉變爲脂肪,因此,吃鵝肉需控制好量。
2.鵝肉的皮下存在大量的脂肪,因此,吃鵝肉最好不吃皮下脂肪層,儘管這層口味較好。
每100克鵝肉含蛋白質10.8克,鈣13毫克,磷37毫克,熱量602乾焦,還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質好,不飽和脂肪酸的含量高達66.3%,特別是亞麻酸含量高達4%,均超過其他肉類,對人體健康有利。
1.鵝肉屬於溫熱性的食物,因此,體內有虛火、內火旺盛的人不適合食用。
2.鵝肉中含有一定量的脂肪,因此,鵝肉不適合吃太多,食用過多也可能引起肥胖。
3.鵝肉中蛋白質含量很高,並且還有部分屬於過敏原,因此,屬於過敏體質的人不適合食用。