結腸炎主要以腹瀉、腹痛等消化系統症狀爲主，因此結腸炎患者在日常飲食方面更需要小心謹慎，以免吃了某些不改吃的食物導致疾病症狀加重。那麼結腸炎不能吃什麼東西呢？
結腸炎患者不宜吃蔥、姜、蒜、辣椒、芥末等刺激性的食物及調味品，因爲這些食物可對已經受損的腸壁造成化學刺激，從而加重組織的損傷，使病情加重。
結腸炎患者當忌食生蔬菜和生水果，因爲這些食物既不宜消化又容易形成殘渣對潰瘍面造成機械性的刺激和損傷，甚至會引起疼痛使潰瘍加重。
生菜、大蒜、豆類、蘿蔔、南瓜、紅薯等容易在腸道內產生大量氣體，會促進腸道蠕動，均不宜食用。此外，某些病人喝牛奶也會產生氣體，所以結腸炎患者也要儘量少喝牛奶。
結腸炎病人對脂肪的消化吸收能力減弱，容易產脂肪性腹瀉，進一步影響腸道的消化和吸收功能，從而會加重病情，因此結腸炎患者不宜吃油脂過多、油炸的食物。
結腸炎主要以腹瀉、腹痛等消化系統症狀爲主，因此結腸炎患者在日常飲食方面更需要小心謹慎，以免吃了某些不改吃的食物導致疾病症狀加重。那麼結腸炎不能吃什麼東西呢？
結腸炎患者要儘量限制食物纖維，任何有纖維素的食物都要切碎，如韭菜、蘿蔔、芹菜等。因爲纖維素在腸道內能夠刺激腸蠕動，加重炎性病竈。
得了結腸炎，一定要特別注意自己的飲食，如果某次發現自己吃了某種食物不舒服，並確定爲是自己對該種食物過敏就要做好記錄，以後堅決忌口。
鹼性食物可以阻礙油脂和蛋白質消化吸收的食物，對結腸炎患者的健康不利。如鹼麪條、拉麪、鹼饅頭、油條、含有鹼或蘇打的餅乾點心、蘇打水、鹼性離子水、紅根菠菜、野菜（山馬紮、榆樹錢、槐樹花、柳棗、灰菜、薺菜、苦菜、蕨菜，等）、黃花菜、香蕉、柿子，等。
